Фарширована риба товстолобик, Готуємо вдома
Час приготування: 50 хвилин Порцій:
Фарширована риба товстолобик буде своєчасною стравою, яка сподобається всім. Для фарширування ми приготуємо гречану крупу. Риба з гречкою дуже добре доповнюють одна одну, надаючи страві ніжності. Рецепт фаршированої риби у вас обов'язково попросять подружки, а домашні – приготувати блюдо ще неодноразово. Коли мені принесли такого великого товстолобика, я не відразу вирішила, що з нею робити, як фарширувати рибу? Переглянувши старовинну кухарську книгу, я виявила, що рибу на Русі готували з гречкою. Тут всі мої сумніви розсіялися вмить, ідея мені здалася цікавою і я вирішила приготувати фарширований товстолоб. Отже, приступимо.
Інгредієнти:
Готуємо фаршировану рибу товстолоб.
Рибу очистити, видалити зябра, промити, посолити всередині та зовні. Нарізати дрібно цибулю, нашаткувати моркву, пасерувати овочі в сковороді на олії до м'якості.
Відварити гречану кашу, додати тушковані овочі, посолити, поперчити, додати дрібку мускатного горіха, перемішати. Рецепт приготування гречаної каші можна побачити тут і тут.
Фаршировану рибу товстолобик можна подати як святкову страву або пісну страву.
Коментарі до запису "Фаршована риба товстолобик"
У нас на Дону рибу зазвичай фарширують смаженою капустою. З гречкою я ніколи рибку не їла і тим більше не готувала. Для мене незвично і незвично чути, що товстолоб можна фарширувати гречкою. Цікавий рецепт!
Всю рибу люблю, але сама моя кохана, чомусь - товстолобик)), зазвичай, готую їїна пару або просто смажу, фарширувати не пробувала, незвичайно готуємо всю решту рибки, а лобіка, більше смажений люблю))).
Товстолобик - дуже смачна риба, в ній мало кісток та багато ніжного м'яса
Ніколи не фарширувала рибу гречкою, із задоволенням спробую. Дякую.
Дуже смачно, обов'язково спробуйте.
У нас, на мою думку, таку рибу не продають. Але ж можна й іншу спробувати - я маю на увазі спробувати з грецькою, т.к. ніколи її не використала.
Чула, що товстолобик смачна риба. Жодного разу так не готувала. Напевно, потрібно спробувати.
Тільки беріть найбільшу.
Фарширована риба дуже смачна, цікаво скуштувати Ваш рецепт! Дякую! Твіт!
смачненько, змащувати краще олією, ясно. а ось комбінація продуктів дуже цікава. треба спробувати, я дуже люблю рибку!
Ми посту не дотримуємося, але рецепт беру на замітку, товстолобик смачна риба, та ще й з гречкою
Мені теж подобається товстолобик, смачна рибка.
Я зазвичай фарширую коропа. Хоча і товстолобик, мабуть, вийде смачно. Навіть слинки потекли.
"Про смаки не сперечаються", моїй дочці, наприклад, подобається товстолобик. Він не такий жирний.
Треба спробувати приготувати таку фаршировану рибу, має вийти смачно.
Товстолобика ніколи не фарширувала. А ось короп подобається. Купую великого, щоб більші кісточки були.
Я теж віддаю перевагу коропа. Але до супермаркету привезли свіжий товстолобик продавали по 8 гривень (1$) за кг, вирішила взяти.
Рибу гречкою ще не фарширувала, треба терміново спробувати, дякую, Танюш!