Фенхель вирощування із насіння на садовій ділянці
Аптечний кріп з анісовим ароматом - фенхель, самостійне вирощування якого з насіння складно, має користь для організму. При невеликій врожайності, вимогливості до умов проростання та заходів догляду, рослина покращує діяльність ШКТ, травної системи, рекомендована при дієтах. Культивуючи пряність на ділянці, не садіть її поруч із помідорами та морквою, але ретельно удобрюйте ґрунт.
Сортові особливості
Трав'янистий парасольковий багаторічник характеризується наявністю довгих, схожих на кропові листів. Дрібні суцвіття розташовуються на верхівці стебла, утворюються влітку. Наприкінці літа – на початку осені утворюються довгастої форми плоди. Культура цвіте не відразу - тільки через рік після висадки невеликого солодкуватого насіння утворюються бутони. У овочевих сортів цінні соковиті качани, сформовані з листя.
Правила культивації
Посадка рослин здійснюється зернами, вегетативно і розсадою з урахуванням його агротехнічних особливостей. Аптечний кріп дає хороший урожай на освітлених ділянках, але потребує зволоження кореневої системи в період появи сходів та їх зростання. З ґрунтів культура віддає перевагу родючим чорноземам і суглинкам. Непоганими попередниками будуть капуста чи огірки.
Як посадити фенхель насінням?
Висаджування зерен у відкритий ґрунт – спосіб, актуальний для багатьох дачників. Насіння збирає на початку осені, його можна висівати ще 2-3 роки. Рідше культуру розмножують вегетативно - поділяють кореневище.
Правила посіву
- Грунтогрунт готується – перекопується та удобрюється. На 1 квадратний метр потрібно внести 7-9 г калію, 300-400 г золи та 15-20 г суперфосфату. Для важких ґрунтів виправданомульчування тирсою в кількості 1-2 кг на 1 квадратний метр.
- Навесні та восени допускаються посівні заходи при температурі до +10 градусів. Температура ґрунту має досягати +16 градусів.
- У ґрунті роблять борозну, додають вапно і трохи перегною, а потім укладають насіння на глибині 2 см і міжрядною відстанню від 20 до 40 см.
- Насіння висипають рівномірно, зверху укладають знятий ґрунт, обробляють стимуляторами росту та накривають поліетиленом.
- Для визначення фенхелю разом із його зернами сіють гірчицю чи салат, які потім видаляють.
- Перші сходи з'являються через 5-14 днів, якщо насіннєвий матеріал був замочений на добу у воді кімнатної температури.
Грунт після проклювання сіянців розпушують між рядами. Через 2 тижні рослину необхідно прополоти та прорідити.
Правильний вибір матеріалу
Вирощую фенхель правильно - може сказати тільки городник, який відповідально підійшов до покупки насіння. У магазинах є два сортотипи – аптечний кріп, який використовують на зелень та для збирання насіння. Дачникам доступний також фенхель смачний овочевий, чиє вирощування допоможе отримати соковиті качани.
Рекомендації щодо догляду
Садова культура досить вимоглива до ґрунтів та умов зростання. Посадивши її на ділянці, доцільно проводити комплекс заходів, що доглядають:
- частий полив та регулярне розпушування ґрунту. Зменшити трудовитрати допоможе мульчування екземплярів, що підросли;
- підгортання, яке показано для качанних різновидів. Щоб плоди не забруднилися, використовуйте кільця із пластикових пляшок. Виріжте з ПЕТ-тари кільця по 15 см завширшки і надягніть їх на рослину, трохи заглибивши в землю.
- внесення комплексупідживлення – рідкої трави або коров'яку.
Доглядають процедури актуальні для всіх різновидів овочів.
Сортова класифікація фенхелю
Овочеву культуру поділяють на звичайну та овочеву. Перший культивують для вживання в їжу листової та плодової частини, а другий – заради стебла та черешків. Сортотип рослини варто садити в залежності від сезону: весняні види не висаджують улітку, оскільки існують ризики стрілкування.
Характеристики фенхелю звичайного
Різновиди овочевої культури
Фенхель овочевий відрізняється розгалуженою стебловою частиною, і вирощування з насіння передбачає отримання соковитих качанів, потовщених у живців. Державний реєстр презентує 7 сортових різновидів та один гібридний:
- Лужніковський Сьомко. Качанна культура висотою від 50 до 60 см утворює голівки масою до 150 г кожна. У качанах білого кольору є невелика кількість порожнин;
- Аромат. Культура із середніми термінами дозрівання. Урожай (близько 2-3 кг зелені із квадратного метра) збирають через 75-78 днів;
- Сопрано. Сорт із середніми термінами дозрівання. На гіллястій рослині, що досягає 150 см висоти, встигають щільні качани через 115 днів після посадки. Пружні щільні головки важать до 100 г. кожна. З 1-го метра посівної площі збирають близько 4 кг зеленої маси;
- Осінній красенем. Різновид із ранніми термінами дозрівання. З високого чагарника (близько 180 см) через 40 днів збирають зелень із ніжним, делікатним ароматом;
- Корвет. Ароматні біле качани утворюються на невисокому, до 60 см кущі через 120-125 діб після висадки. У їжу вживають великі голівки масою близько 300 г і зелень, якою з 1 квадратного метра виходить близько 1,2 кг;
- Лідер. Вигляд, що дозріваєчерез 40-50 днів після висаджування насіння. Зелену масу зрізають до появи квітконосів. На високому кущі (170 см) утворюються великі листи;
- Удалець. Середньостигла невисока (приблизно 50 см) культура, що формує невеликі качани при довгому світловому дні. Маса голівок становить 100 г;
- Руді. Гібридна середньостигла рослина. Великі, до 300 г вагою, качани відрізняються щільністю і безліччю варіантів забарвлення - від білого до зеленого.
На присадибній ділянці фенхель вирощують насінням. Крім овочевих та кропових сортів відомі інші типи.
Сортовиди рослини для дачної ділянки
До лінійки ефірномасляних сортів входять Кримський та Чернівецький. Олія, що містить анетол, пінен, анісову кислоту, застосовують внутрішню та зовнішньо. Як косметичний засіб продукт сприяє розгладжуванню зморшок. У лікувальних цілях олії використовують для загоєння ран, усунення нудоти та знеболювання ран. Сорти зарубіжної селекції застосовується як спеція для випічки, соусів, консервації, страв з м'яса або риби. Декоративні типи приваблюють бронзовим, пурпурним, мідним забарвленням листів і є гарною ідеєю для ландшафтного дизайну клумб, бордюрів або прибудинкової території.
Детальний перелік завдань садівника з догляду
Фенхель добре приживається у кліматичних умовах середньої смуги. Однорічники використовують для збору листового матеріалу, але за дотримання агротехнічних умов ароматна трава плодоноситиме на 2-й рік. Расада або насіння поміщаються тільки в ґрунт, оброблений шляхом орання із внесеною органікою. Рослина вимоглива до освітлення, але переносить мінімальне затінення. Підготовка до зимівлі полягає в укритті плантації тирсою, перегноєм, торфом і гною після видалення зеленого матеріалу.Протягом вирощування дотримується послідовний комплекс заходів щодо догляду.
Розпушування та прополювання
Для створення аерації ґрунту та видалення бур'янів рекомендують пропалювати ґрунт 1 раз на тиждень. Дикорослі трави краще зрізати, а не виривати – вони покращують ґрунтову структуру та запобігають пересиханню землі.
Порядок внесення підживлення
Первинні підживлення вносяться після того, як бур'яни були вилучені. Оптимальним добривом буде коров'як, який додають такими способами:
- безпосередньо в ґрунтогрунт. Свіжий гній розлучається на 3 частинах води. Складом поливається земля;
- полив саджанців. Розчин коров'яку розлучається водою в пропорціях 1:10 і вноситься в ґрунт.
Для забезпечення нормальної кількості органіки добрива вносять двічі за весь період зростання. Рекомендується удобрення посадок курячим послідом – 1 частина матеріалу розлучається у 50 частинах води.
Процедури підгортання та поливу
Посаджену культуру підгортають на 3-7 висоти стебла 2-3 рази за весь сезон зростання. Процедура забезпечує соковитість, м'ясистість та відбілювання качанів. Фенхель - вологолюбний, тому поливні заходи здійснюється циклічно. Через кожну 5-6 діб вносять по 10-15 л води на квадратний метр. Полив виконують восени, якщо не йдуть дощі.
Послідовність збирання
Овочеві та листові різновиди відрізняються нерівномірним дозріванням, тому врожай збирають пізно ввечері або рано вранці за кілька підходів:
- качани діаметром 8-10 см зрізують біля поверхні ґрунту;
- посадки прочісують після того, як плоди стали жовтувато-бурими і набули твердості та маслянистих вкраплень біля смуг;
- видаляють тільки парасольки з центральної частини, а через2-3 дні - решта втечі.
Зібране насіння висушують на відкритому повітрі в ясні дні або в сушарках.
Особливості зберігання
Плодові види фенхелю після поділу на напівплоди зберігають у сухому вентильованому приміщенні. Качани поміщають у льох, закопуючи в пісок. З головок потрібно зняти листи та обрізати черешок, залишивши довжину 10 см. В умовах холодильника качани зберігаються протягом тижня. Листову масу зрізають після того, як рослина досягла висоти 25-30 см. Культура, вирощена з метою збирання насіння, використовується через 2 роки після цвітіння. Терміни зрілості визначають буро-жовтому кольору суцвіть. Парасольки зрізають і підвішують за стебло, потім струшують насіння і пакують у паперові пакети або скляні ємності.
Використання рослини
Культура полюбилася шанувальникам народної медицини та кулінарам. Кріпну воду використовують як засоби для зняття спазмів, дезінфекції, як сечогінний препарат. Інші продукти застосовують наступним чином:
- фенхелева олія виводить токсини, шлаки та холестерин після вживання жирних страв;
- настоянки використовують як засіб від грибкових захворювань;
- траву, перетерту на порошок, застосовують як від кашлю, відновлення апетиту, поліпшення функцій травної системи;
- мамам, що годують, рекомендований відвар насіння - він покращують лактацію.
