Фермерський сайт - Огіркове диво - каприкорн, Веб
Огірок - одна з найдавніших городніх культур, яка широко поширена по всьому світу і використовується на кухні більшості країн земної кулі. Вперше вирощуванням огірком займалися жителі тропічних та субтропічних країн, клімат яких відрізняється тривалим вегетаційним періодом, теплом та високою вологістю. Адже важлива умова для швидкого дозрівання огірків – теплі та сонячні дні, вода (часті дощі).
Трохи згодом, з розвитком цивілізації, досвід вирощування огірків поширився й інших географічних широтах. А завдяки розвитку агрономії люди навчилися вирощувати цю рослину і в посушливих регіонах, і в прохолодних. Наприклад, у нашій країні, на відкритому ґрунті боротьба із посухою здійснюється шляхом регулярного поливу. Іншим, вигідним варіантом, є тепличне вирощування зеленого овочів.
Однак розвиток агрономії не може давати високих показників урожайності, без використання результатів праці селекціонерів. Благо шляхом випадкових помилок, змішувань насіння, спостережливості наших недалеких предків, з'явилася наука про селекцію.
Ця наука дозволила вивести дуже багато різних сортів городніх культур, зокрема і огірків. Кожен сорт має свої відмінні риси, які і впливають на вибір агронома.
До одного з виведених, належить сорт зеленого овочу - огірок каприкорн.
Переваги вирощування каприкорну
Огірок каприкорн - це гібридна рослина, так званий "удосконалений корнішон". Головні переваги, які цінують фермери у цьому сорті:
- Ранній збір урожаю
- Можливість вирощувати будь-якої пори року
- Висока врожайність
Крім того, важливо те, що огірок каприкорн не примхливийстійко переносить зміни в природному середовищі (наприклад, не гине, при тимчасовому нестачі вологи), а також, здатний встояти перед вірусними та грибковими захворюваннями.
Причини високого попиту цей сорт
Причини того, що фермери часто воліють вирощувати саме огірок каприкорну, ховаються не тільки в його фізіологічних характеристиках, як рослини. Певною мірою це зумовлено і споживачем. Справа в тому, що любителі огірків давно оцінили смак огірка. Крім того, він має сильний і приємний аромат, який підвищує апетит і «прикрашає» салати, банкетні столи.
Господині, які не уявляють свого побуту без консервації, цінують каприкорн за хороші показники до маринування та солення. Адже рівні невеликі огірочки зберігають свою пружність, зелений колір і приємно хрумтять - кожен, хто спробує їх, обов'язково оцінить старання господині.