Філе курки у сирному соусі зі шпинатом та зеленню для білково-овочевого дня за дієтою Дюкана.

1. Куриня грудка - 250 гр.
2. Сир – 100 гр.
3. Йогурт - 300 гр.
4. Цибуля зелена, йогурт, петрушка – 150-200 гр.
5. Шпинат - 100 гр.
6. Молоко - 50 мл.

Регулярно їсти на вечерю ситну і смачну їжу - і худнути при цьому. «Маячня, — скажете ви, — «Щось із галузі фантастики.» Ні, це не щось неймовірне, а реальне, вибачте за тавтологію, реальність, перевірена життям. Досить правильно вибрати продукти, змусивши їх «працювати» на себе, щоб одні збагачували вітамінами організм, інші спалювали зайві калорії, ну і так далі.

Одним із претендентів на статус такого героя вважається нежирне біле м'ясо, яке часто обирають усі, хто ведездоровий спосіб життя. Правильно, мова про курячу грудинку, яку давно вже виробили в королі дієтичних продуктів.

Філе курки постачає нам білки тваринного походження, які дуже легко засвоюються організмом. Особливо якщо приготувати м'ясо правильно і зробити до нього не менш «грамотний», тобто малокалорійний гарнір.

Отже, на вечерю приготуємо сьогодні оригінальну страву. Це буде смачно. Це буде легко і водночас ситно. Це будебезпечно для талії. Словом, готуємо ніжне куряче філе у сирному соусі з гарніром зі шпинату, политого знежиреним йогуртом із зеленню.

Нехай вас не лякає така не зовсім знайома назва. Все буде просто і легко! Почнемо?

Покроковий рецепт приготування курячої грудки зі шпинатом у сирному соусі

Так, ось щодо калорійності – в 100 гр. міститься 110 ккал. Вітаміни групи В, А, мідь, магній та інші корисності. Словом,умовляти не будемо, а розморозимо м'ясо, якщо воно витягнуте з морозилки, і відправимо варитися.

Не треба його перетравлювати, адже чекає ще й гасіння. Після того, як шматок відвареного філе охолоне, наріжемо його на невеликі скибочки.

Якщо є кінза – чудово, будь-яка інша зелень буде нам до речі зараз, у пору авітамінозу.

У рецептурі вказано 150-200 гр., але можна нарізати, причому дрібніші, і більше, адже нам належить приготувати соус і для курки, і для шпинату.

Чому частинами? Щоб надто не загуснути соус! Тобто ложка в ньому має вільно прокручуватися. Але з усієї дрібненько нарізаної зелені для сирного соусу беремо дві третини. Ось так і виглядає наш сирний «зелений» соус.

Любимо цю траву і багато хто з нас - за залізо, яке він постачає в наш організм, за магній і кальцій, різні вітамінчики, мінеральні солі, фіторечовини, ну і так далі.

Словом, він йде слідом за своєю корисністю та затребуваністю слідом за такими продуктами, як зелений горошок і стручкова квасоля.

Дуже актуальна вона для дітей, підлітків і, звичайно ж, жінок! Прекрасно засвоюється продукт їдять у різному вигляді - в сирому, в соусах-дипах, смажать їх, варять і готують на пару. Словом, приготувати з нього можна різні страви. Але сьогодні у нього простіша доля – ми нарвемо його руками, прибравши зайві прожилки та стеблинки (якщо листя не молоденьке).

Потім виклавши все це в дрібну сковороду, зробимо маленький вогник, доведемо до кипіння і, не закриваючи кришкою, гасимо на середньому вогні.

Але зараз зробимо все за нашим рецептом, адже все пізнається порівняно, чи не так? Ця страва буде ніжною та легкою!

До речі,шпинат - чудовий гарнір до м'яска. Його теж можна підігріти, скажімо, на пару – буде смачно та не менш корисно!

---