Фінікова пальма - цариця оаз.

фінікова
А Ви знали, що фінікові пальми бувають чоловічі та жіночі? Вже з давніх-давен люди помітили, що для того щоб отримати врожай потрібні і чоловічі та жіночі екземпляри, на кілька десятків жіночих потрібна одна чоловіча пальма. Лише одна фінікова пальма може дати чверть тонни фініків.

Фінікова пальма ідеально пристосована для життя у пустелі. Її стовбур насамперед звичайно від спеки, але й від холоду теж захищають залишки відмерлого листя. Листя фінікової пальми – це справжнє диво, воно дуже міцне, зовсім не страждає від палючого сонця та пилу. І ще одна цікава особливість – у спеку пальма росте лише ночами, вдень вона відпочиває. Багато хто питає: як фінікова пальма у пустелі обходиться без води? А без води вона зовсім і не обходиться, фінікові пальми ростуть тільки там, де грунтові води підходять досить близько до поверхні і своїм довгим потужним корінням пальма може дотягнутися до цієї води, і на цьому місці утворюється оазис - відрада серця мандрівника.

З п'яти тисяч сортів фініка все можна розділити лише на три групи – це сухі, напівсухі та соковиті. Соковиті звичайно найдорожчі і найсмачніші, але за багатьма показниками сухі корисніше, вони сильніше зміцнюють стінки судин, мають антиоксидантну і антирадикальну активність, загалом, вони досить корисні. Всі фініки дуже поживні, але поживні вони за рахунок цукрів, про це слід пам'ятати, фініки містять до 70% вільних цукрів.

фінікова
Фініки можна парити, можна їсти сирими, можна сушити. Ось, наприклад рецепт, що прийшов з арабської кулінарії: фініки потрібно очистити від кісточок, розрізати дрібніше, залити молоком і кип'ятити 20 хвилин. Стверджується, що таке зілля дуже добре допомагає ослабленим людям, що оговтуються після важкоїхвороби і дуже позитивно впливає на чоловічу силу.

До речі, багато хто з нас напевно в дитинстві намагався виростити з фінікової кісточки велике дерево, але фінікова пальма надто велична і велика для нашого скромного житла. То як же бути? Та все дуже просто: потрібно вибрати собі іншу мініатюрнішу фінікову пальму, благо родичів у неї є досить багато. Найменша з них - "фінікова пальма робелена" (Phoenix roebelenii). До речі, Фінік Робелена – рослина лікарська, у східній медицині вважають що Фінік Робелена має сечогінну дію та знижує підвищений тиск.