Фізаліс їстівний сорту, фото

Фізаліс їстівний буває двох видів – овочевий та суничний. Його плоди жовтогарячого або жовто-зеленого відтінку нагадують невеликі помідори. Вони мають приємний смак, їх можна їсти в сирому вигляді або піддавати термообробці.

Сорти їстівного фізалісу

Ягідні види рослини можуть досягати до 60 см заввишки, а овочеві – півтора метри. Суцвіття у фізалісу дрібні, блідо-жовтого відтінку, у центрі плямисті. Фото їстівного фізалісу дивіться нижче.

Серед основних їстівних сортів виділяють:

ананасний - має солодкий смак і насичений аромат ананасу. З нього можна готувати джеми, варення чи цукати;
суничний - має виражений смак і аромат суниці, його можна консервувати, сушити або вживати в сирому вигляді;
король - відноситься до ранніх сортів овочевого фізалісу, з нього готують соління, маринади або варення;
цукрова родзинка – ранній сорт із дрібними ягодами;
колумб - високорослий теплолюбний сорт, ягоди багаті на пектин і вітаміни. Можна готувати варення чи компоти;
кондитерський - плоди великі, трохи з кислинкою, темно-зеленого або світло-зеленого кольору. З них часто готують мармелад, цукерки та інші кондитерські вироби;
томатилло – добре плодоносить, можна вживати у свіжому вигляді, готувати варення, узвари;
сливовий джем – ягоди мають яскравий фіолетовий колір, можна готувати варення або їсти свіжими.

Розмір плодів та висота рослини варіюється в залежності від сорту. Овочеві різновиди мають більші ягоди.

Вирощування їстівного фізалісу

Сприятлива температура зростання фізалісу близько +15ºC. Він стійкий до холодів та посухи, не потребує яскравого освітлення.При вирощуванні цієї рослини потрібно знати:

Перший урожай можна зібрати вже за 100 днів після висадки. Встигають плоди спочатку нижні плоди. Дозрілі ягоди часто самі опадають на землю. Зберігайте їх до переробки у вентильованих ящиках у прохолодному місці максимум 2 місяці.