ФудАгро - Рецепти з соєвим ізолятом на кожен день

Протеїнові кекси

Найкращий ефект від соєвого ізоляту досягається при використанні спільно з іншими видами білка. Наприклад, в низьковуглеводних десертах він відмінно поєднується з сиром.

* 2 ст.л. нежирного сиру

* 2 ст.л. перемелених вівсяних висівок

*1-2 ст.л. ізоляти соєвого білка

*цукрозамінник за смаком (до 5 ч.л.)

*розпушувач - 1 ч.л.

* олія - ​​1 ч.л.

* трохи ягід, меду, родзинок - за смаком

Жовтки та білки розділити, цукрозамінник, жовтки, сир і рослинне масло розмішати до однорідної маси, білки збити, у сирно-жовтову масу висипати розпушувач та розмішати. Вилити до білків, туди ж просіяти висівки та ізоляти. Перемішати ложкою знизу нагору. Розлити по формах (краще використовувати силіконові) і випікати на 180 градусах протягом 25-30 хвилин.

Вміст білків/жирів/вуглеводів на 100г готового продукту: 29/9/5, 199 ккал

Орієнтовна ціна 100 г = 23-27 рублів

Протеїновий коктейль

Найпростіший, 100% натуральний та смачний протеїновий коктейль на основі соєвого ізоляту

Вам знадобляться (на 1 порцію):

*200 мл знежиреного молока

*20 г ізоляту соєвого білка

*за смаком - шматочки фруктів/сироп/какао/цукрозамінник

Додати інгредієнти у блендер і подрібнити. Пити охолодженим.

Вміст білків/жирів/вуглеводів на 100г готового продукту: 21/0,5/12, 132 ккал

Орієнтовна вартість 100 г = 15-20 рублів

Низьковуглеводні протеїнові оладки

Вам знадобляться (на 10 оладок):

*200 г м'якого вершкового сиру

*50 г ізоляту соєвого білка

*1/4 склянки знежиреного молока

*3 ложки цукрозамінника

* 1/2 ч.л. розпушувача

Додати 3 яйця у сир і розмішати до однорідної маси. Додати по черзі решту інгредієнтів. Залишити на 5 хвилин і потім обсмажувати на сковороді або запікати у духовці.

Вміст білків/жирів/вуглеводів на 100г готового продукту: 16/14/2, 194 ккал

Орієнтовна ціна 100 г = 30-35 рублів

Протеїнові котлети

Котлети - одна з найбільш розповсюджених і улюблених страв у нашій країні. Варіант приготування котлет із соєвим ізолятом зробить їх і дешевшим, і кориснішим.

Вам знадобляться (приблизно на 30 котлет):

*100 г ізоляту соєвого білка

*0,9 л питної води

*1 кг нежирного м'яса (яловичина, курка, індичка тощо)

*2 середніх картоплини

* 2 ст.л. пшеничного борошна

Соєвий ізолят змішати з водою, пшоно зварити, сиру картоплю та цибулю натерти на дрібній тертці, додати до смаку сіль та перець, смажити чи запікати до готовності.

Вміст білків/жирів/вуглеводів на 100г готового продукту: 15/1/19, 156 ккал

---