Гарбуз – лікар - Сади Сибіру
Догляд за гарбузом нескладний. Поки рослини невеликі, необхідні розпушування та прополювання. За літо проводжу дві підживлення: першу – настоєм коров'яку у фазі 4-5 листків, другу – комплексними мінеральними добривами в період цвітіння та формування плодів. За потреби поливаю 2 рази на тиждень.
Плоди гарбуза добре зберігаються вдома за кімнатної температури до літа. Завдяки гарбузу моя сім'я, починаючи з осені та аж до літа, забезпечена цілющим харчуванням. Та й домашні тварини – корови, кролики, кури – всі із задоволенням їдять гарбуз.
Гарбуз на 90% складається з води, а 10% - це вітамін С, каротин, солі калію, кальцію, фосфору. Насіння гарбуза містить жирне масло, що складається з органічних кислот. Завдяки вітаміну Т, що міститься в м'якоті гарбуза, прискорюються обмінні процеси в організмі, що дуже важливо для людей похилого віку. Гарбуз має сечогінну, проносну, знеболювальну дію. Насіння гарбуза використовується як протиглистний засіб.
У нашій сім'ї гарбуз постійно використовується для приготування різних страв: готуємо гарбузовий суп, варимо пшоняну, гречану, кукурудзяну, рисову каші; робимо салати, компоти, соки.
За особливою оригінальною технологією на свіжому молоці готуємо «Гарбузове молоко», яке п'ємо для очищення та лікування нирок. Робимо і гарбузове масло, що має цілющі властивості. Воно застосовується при хворобах серця, нирок, печінки, порушення обміну речовин, ожирінні, гіпертонії. Рекомендується при атеросклерозі, подагрі, холециститах, колітах, простатиті,а також для покращення травлення, при хворобах шлунка, діабеті, безсонні. Широко застосовується воно при опіках, екземах, тромбофлебітах, у косметології допомагає зберегти молодість шкіри обличчя. Використовується при проведенні лікувального масажу. При вживанні гарбузової олії всередину відбувається омолоджування організму. Спосіб ссання гарбузового масла можна вилікуватися від багатьох хвороб, не вживаючи хімічні таблетки. Цей спосіб є профілактикою багатьох захворювань.
Крім гарбузової олії, я роблю за оригінальною технологією кабачкову олію із зимових кабачків гігантських розмірів. Це масло застосовується при серцево-судинних захворюваннях, хворобах шлунка, печінки, нирок, сприяє нормалізації обміну речовин, знижує рівень холестерину в крові, лікує ожиріння. Рекомендується при гепатиті, холециститі, жовчнокам'яній хворобі, подагрі, у косметології – для попередження появи зморшок.
Родченко Валерій Анатолійович
(Уральський садівник № 22, 28 травня 2014 року)