Гарбузове насіння 8 важливих причин є їх частіше
Насіння гарбуза багате жирними кислотами Омега-3, воно зміцнює нашу імунну систему, а ще допомагає боротися з артритом і запальними процесами в організмі.
Адже гарбузове насіння, крім того, що має абсолютно унікальний смак, має ще й цілу низку переваг для нашого здоров'я.
Основними причинами, з яких слід частіше вживати гарбузове насіння в їжу, є:
1. Допомога у боротьбі з артритом
Гарбузове насіння зменшує запалення, викликане артритом, і допомагає подбати про здоров'я кісток.
На відміну від лікарських препаратів промислового виробництва, вони мають побічних ефектів, оскільки містять хімікатів, продукт повністю натуральний.
Позитивний результат може бути більш відчутним, якщо ви будете їсти насіння добре просушеним, а не свіжим.
2. Турбота про здоров'я простати
Так, насіння гарбуза допомагає підтримувати здоров'я цього важливого чоловічого органу.
Завдяки вмісту в гарбузі натуральних олій, вона може запобігти запаленню передміхурової залози (доброякісну гіперплазію).
Олія з гарбузового насіння у поєднанні з біологічними добавками, що містять екстракт пальметто, може забезпечити майже чудодійний ефект. А все завдяки вмісту в насінні гарбуза цинку.
3. Глибокіший сон
Гарбузове насіння - це натуральне джерело триптофану, яке, як відомо, трансформується в мелатонін, відомий також як гормон сну.
Якщо ви будете їсти гарбузове насіння перед сном, разом з якимись легкими вуглеводами (наприклад, фруктом), то це забезпечить вам глибший і відновлюючий сон.
4. Забезпеченняорганізму рослинними жирами
Гарбузове насіння - це одне з найкращих джерел жирних кислот Омега-3 для нашого організму. Вони справді дуже важливі для здоров'я.
Однак, якщо ви хочете споживати ці жирні кислоти у великій кількості, то постарайтеся не перестаратися з насінням: в день їх бажано споживати не більше 20 г.
5. Переваги для імунної системи
Завдяки високому вмісту цинку в гарбузовому насінні, вони вважаються чи не найкориснішим насінням для людського організму.
Адже більшість населення нашої планети відчуває нестачу в цьому мінералі, а сільськогосподарські угіддя теж виснажені і не можуть заповнити дефіцит і покрити цю потребу в цинку.
Такий дисбаланс послаблює нашу імунну систему, уповільнює ріст волосся і навіть призводить до їх випадання. А тому гарбузове насіння слід їсти, хоча б час від часу.
6. Джерело поживних речовин для жінок у період постменопаузи
Олія з насіння гарбуза - це натуральний фітоестроген, він дійсно може допомогти контролювати такі симптоми постменопаузи, як:
• Зниження кров'яного тиску
•Болі в суглобах
А тому гарбузове насіння (і гарбузове масло, яке робиться з них) так часто рекомендують їсти жінкам похилого віку.
7. Контроль діабету
Точно так само, як у волоських горіхах або іншому насінні, вуглеводи в гарбузовому насінні складні. Це означає, що вони допомагають підтримувати стабільний рівень глюкози в крові і дозволяють відчувати себе ситими.
А ще насіння гарбуза допомагає зняти нервову напругу та стрес, які ми відчуваємо через напружений робочий графік і швидкий темп життя.
8. Серцево-судиннийстимулятор
Фітостероли є унікальними органічними сполуками, що входять до поживного складу гарбузового насіння. Вони перешкоджають утворенню тромбів, знижують ризик серцевих нападів та інсультів.
Як їдять гарбузове насіння?
Найкраще, звичайно, споживати насіння гарбуза у сирому вигляді, тому що при тепловій обробці вони можуть втратити деякі свої властивості.
Хтось вважає за краще їсти їх хрусткими, тільки з духовки, а комусь подобається поєднувати їх з пісним м'ясом.
Ми ж, зі свого боку, пропонуємо вашій увазі оригінальний рецепт:
•Візьміть достатню кількість гарбузового насіння, переважно білих, без темних плям. Вони мають бути повністю відокремлені від гарбузової м'якоті.
•Киньте їх у киплячу воду на 2 хвилини.
• Потім покладіть на лист і поставте його в духовку, попередньо заливши китайським кисло-солодким соусом (або соусом теріяки).
Цей рецепт дозволить насіння гарбуза зберегти свій смак. Вони придбають приємний червоний або темний (майже чорний колір), залежно від соусу, який ви виберете, і стануть прекрасним доповненням до сімейних гулянь. Їх можна подавати до м'ясних закусок або поєднувати з оливками, динею та ін.
Такі легкі закуски – легка для шлунка їжа, вона сприятиме хорошому травленню та сподобається всім без винятку. Та й приготувати її зовсім не складно!