Гарнір, закуска або намазка з овочів німецькою мовою - Співчуття
Німецький бутерброд на пікнік
Два простих рецепти з кабачків та моркви з селери або рисом на сковорідці.
Смачні овочеві мазки для бутербродів на пікнік.
Закуска, легке блюдо чи намазка з кабачків.
Страви дуже швидкого приготування.
Прості німецькі рецепти з теми «Що намазати на хліб», вони рекомендуються для поїздки на природу.
У нас на сайті багато легких та швидких рецептів з кабачків для сковорідки, але ці готуються ще легше та швидше. Простіше не буває.
Кабачки - чудовий продукт для малокалорійного харчування, в 100 г сирих кабачків всього 20-27 кілокалорій.
Якщо ви не вважаєте калорії, зовсім не обов'язково їх готувати за рецептом. У цих рецептах головне – ідея.
Страви можна використовувати як основу для намазки, закуски, гарніру, легкої страви, додаючи до них прянощі, приправи, соуси та інші продукти.
Закуска або намазка з кабачків з селерою
Інгредієнти:
1.Корінь селери – 47г
4.Зелень: петрушка – 5г
5.Сметана 20% - 2 столові ложки з гіркою - 50г
6. Рослинна олія для смаження – 2 столові ложки – 19г
7. Вода чиста – 50мл
9.Прянощі: коріандр, мускатний горіх, гірчиця (за бажанням) – за смаком
Вага готової страви: 245г
Калорійність 100г готової страви: 146ккал
Калорійність бутерброду з половини булочки (36г) з намазкою (30г): 155ккал
Приготування:
1.Натерти кабачок і морква на велику тертку, корінь селери на дрібну.
2.Викласти овочі на гарячу сковороду з олією. Можна додати прянощі.
3.Смажити-гасити на маленькому вогні близько 10 хвилин до готовності. Чому смажити-гасити через рисочку? Тому що подрібнені овочі дуже соковиті, і вони швидше тушкуються у власному соку, ніж смажаться. Овочі дуже зменшаться в обсязі. Тепер їх можна посолити.
4.Посипати овочі петрушкою, зверху викласти сметану. Додати|добавляти| 50мл води. Перемішати.
5.Гушити під кришкою 1 хвилину до закипання рідини. Якщо її багато, то трохи довше, щоб вона трохи випарувалася.
6.Подавати як закуску, легку страву на вечерю або використовувати як намазку для бутербродів.
Закуска, гарнір або намазка з кабачків з морквою та рисом
Інгредієнти:
1.Рис відвареної - 82г
4.Зелень: петрушка + кріп - 7г
5.Вершки 35% - 2 столові ложки - 50г
6. Рослинна олія для смаження – 1 столова ложка – 10г
9.Прянощі: коріандр, мускатний горіх, гірчиця (за бажанням) – за смаком
Вага готової страви: 321г
Калорійність 100г готової страви: 131ккал
Приготування:
1.Натерти кабачок на велику тертку, моркву на дрібну тертку, додати рис. Перемішати. Викласти масу на гарячу сковороду з олією.
2.Смажити-гасити на маленькому вогні 5-10 хвилин до готовності. Посолити.
3.Додати зелень (петрушка, кріп), зверху викласти вершки. Перемішати. Гасити під кришкою до закипання рідини. Якщо маса занадто рідка, гасити, доки зайва рідина не випарується.
4. Подавати як закуску, легку страву на вечерю або використовувати як намазку для бутербродів.
Гарнір або легка страва з овочевої закуски з макаронами
Обидві страви (за рецептами вище) можна поєднати навпіл з макаронами або кашею таподавати як гарнір або самостійну малокалорійну (до 300ккал) страву.
Розрахунок калорійності страви
«Закуска або намазка з кабачків з селерою»