Глід плоди застосування, Здоров’я
Про харчування, навколишнє середовище, спосіб життя та про інше
Свіжі записи
Глікемічний індекс глоду невисокий – приблизно 30.
Калорійність глоду – 53 ккал у 100 г продукту.
Харчова цінність глоду в 100 г продукту: білки 0 г; жири 0 г; вуглеводи 14 г.
Містить вітаміни: А, В, З, Е, К, Р.
Містить: калій, кальцій, залізо, мідь, кобальт, магній, цинк, пектини, цукру, ефірні олії, каротин, дубильні речовини та органічні кислоти.
Глід має велику оздоровчу цінність. Він розширює кровоносні судини, активізує забезпечення киснем серця та мозку, знижує кров'яний тиск, нормалізує серцевий ритм, трохи заспокоює, знижує нервову збудливість, стабілізує рівень цукру в крові. Його використовують для підтримки та лікування серцево-судинної та нервової систем, при цукровому діабеті.
Глід застосування
Глід сприятливо впливає на обмін речовин, надає жовчогінну дію та покращує роботу печінки, сприяє зниженню рівня холестерину в крові, пов'язує та виводить з організму токсичні речовини та солі важких металів, зміцнює при проносі, знімає набряки, застосовується при ревматизмі, усуває безсоння. та загальний стан організму, полегшує стан під час менопаузи та клімаксу.
Для використання лікувальних властивостей глоду готують настоянки з подрібнених ягід, з квітів рослини, з листя і молодих пагонів.
Відваром глоду лікуються багато шкірних захворювань.
Глід івироби із нього протипоказані при хворобах нирок. Відвари та настоянки глоду можуть завдати шкоди здоров'ю, якщо їх приймати на голодний шлунок або протягом тривалого часу. За одну добу допустимо з'їдати не більше 150 г (одні склянки) ягід. Інакше можливе значне падіння кров'яного тиску та порушення серцевого ритму. Особливо обережними при вживанні глоду повинні бути вагітні жінки.
Глід застосування
Ягоди глоду мають суху м'якоть і зазвичай не яскраво виражений кисло-солодкий смак. З них готують чай, квас, компот, вино, повидло, джем, конфітюр, желе, пастилу. Найчастіше ягоди сушать. Іноді сушені ягоди глоду перемелюють і отриманий порошок додають у борошно для випікання хліба та різних кондитерських виробів.