Глюкоза (декстроза моногідрат) харчова добавка продаж, ціна в Саратові

Оптові ціни уточнюйте

• Опис
• Характеристики

Глюкоза (декстроза), субстанція

Глюкоза кристалічна гідратна (декстроза) – природна органічна сполука, що відноситься до класу вуглеводів моносахаридів, за технічними вимогами та якісними показниками відповідає ГОСТ 975-88.

Глюкоза кристалічна гідратна – це білий кристалічний порошок, солодкий на смак, без стороннього присмаку, добре розчинний у воді. Вміст глюкози у готовому продукті не менше 99,5%.

Глюкоза знаходить застосування у різних галузях промисловості:

- у кондитерській промисловості при виготовленні м'яких цукерок, десертних сортів шоколаду, тортів та різних дієтичних виробів;

- у хлібопеченні глюкоза покращує умови бродіння, надає пористості та гарного смаку виробам, уповільнює очерствіння;

- у виробництві морозива вона занижує точку замерзання, збільшує його твердість;

- при виробництві фруктових консервів, соків, лікерів, вин, безалкогольних напоїв, оскільки глюкоза не маскує аромату та смаку;

- у молочній промисловості при виготовленні молочних продуктів та продуктів дитячого харчування рекомендується використовувати глюкозу у певній пропорції з сахарозою для надання цим продуктам вищої поживної цінності;

- у ветеринарії – при інтоксикації організму тварини, захворюваннях печінки;

- у птахівництві – попереджає розвиток гнильних процесів у кишечнику птиці (курча);

- у фармацевтичній промисловості – для таблетування з вітамінами та іншими лікарськими засобами.

---