Глюкоза – природний полісахарид
Поняття про глюкозу
Глюкоза або застаріла назва - декстроза (в пров. з грец. - Солодкий), C6H12O6 - природний моносахарид. Це природна органічна сполука, що містить шість атомів вуглецю (гексозу). За своєю структурою – білий або кремово-білий однорідний кристалічний порошок, без запаху, але на смак солодкий, без додаткових присмаків, добре розчинний у воді, концентрованій сірчаній кислоті та хлориді цинку. Перше поняття про глюкозу було отримано Вільямом Праутом (Англія, 1802). Пізніше Анрі Бракконо вдалося отримати його з тирси (1819 рік).
Це важливе джерело енергії для організму людини і головне і єдине – для роботи головного мозку. У вільному природному стані вона присутня у виноградному соку (раніше називалася «виноградним цукром»), у багатьох фруктових та ягідних, в інших продуктах харчування вона входить до складу сахарози, крохмалю. У процесі перетравлення їжі із сахарози та крохмалю утворюється глюкоза. У людському організмі вона накопичується як глікогену.
Від концентрації глюкози (цукри) залежить фізичний стан людини – наявність чи відсутність цукрового діабету. Норма цукру у крові становить близько 5 ммоль/л. Ця концентрація підтримується різними гормонами, зокрема інсуліном та глюкагоном. Нестача глюкози в організмі призводить до неврологічним захворюванням (гіпогліменія), надлишок – до цукрового діабету (гіперглікемія). У промислових умовах глюкозу одержують методом гідролізу крохмалю (кукурудзяного, пшеничного, картопляного) при нагріванні у присутності кислоти, у природі – у процесі фотосинтезу.
Глюкоза – найпоширеніший вуглевод в організмі. Вона надходить до організму з іншими вуглеводами і потрапляючи в кишечник, потім всмоктується до крові. Вонаповністю засвоюється організмом і не виводиться нирками. Її наявність у сечі – показник патології.
Важливість глюкози для організму:
Областізастосування: - фармацевтика - як лікарський препарат у вигляді таблеток, порошків, розчинів для внутрішнього введення, сиропів. Входить до складу вітамінів та інших лікарських засобів; - медицина - основа для синтезу багатьох препаратів (аскорбінова кислота, рибоксину, глюконат кальцію); - ветеринарія; - нафтопереробна промисловість (додаток до бурових розчинів для поліпшення їх реологічних властивостей); - харчова промисловість (при виготовленні кондитерських виробів, консервів, дитячого харчування, молочних продуктів, морозива, хлібобулочних виробів, напоїв, при заморожуванні фруктів, входить до складу дієтичного та лікувального харчування, консерватор та регулятор смаку для м'яса та птиці).
Як надлишок, так і недолік даного «хімічного реактиву» небезпечний для здоров'я. При передозуванні можливий розвиток цукрового діабету. Перші ознаки: сухість шкіри та слизових, тахікардія, аритмія, підвищення температури тіла, можлива втрата свідомості. Перша допомога – введення інсуліну внутрішньом'язово чи внутрішньовенно. Також рівень глюкози у крові самостійноможе підвищитися при стресах, емоційних та фізичних навантаженнях, хворобах ендокринної системи, нирок та підшлункової залози – все це викликається реакцією стрес-гормону. Недолік глюкози призводить до слабкості, підвищеної пітливості, невиразної свідомості та порушення координації рухів.
Магазин хімічних реактивів Москва роздріб та роздріб від компанії «Прайм Кемікалс Груп» здійснює продаж лабораторного обладнання та приладів, хімічних реактивів, аналітичних ваг, фільтрувального паперу, лабораторного посуду зі скла, гумотехнічних виробів та лабораторного скла. Вся продукція відмінної якості та за прийнятними цінами з доставкою по Москві та Московській області.
Глюкозу купити як і перекис водню, а також будь-яку іншу вище запропоновану продукцію в нашому інтернет-магазині досить просто: потрібно тільки натиснути на кнопку «Купити» на сторінці товару та оформити замовлення.