Голубці ліниві в казані - покроковий рецепт з фото на
Для тих, хто не любить довго стояти біля плити, займаючись їжею, пропоную відмінний рецепт приготування лінивих голубців у казані. Смак улюбленої страви з найменшими зусиллями – це просто та апетитно.
ІНГРЕДІЄНТИ
- Фарш 500 Грам
- Рис 250 Грам
- Морква 2-3 Штук
- Цибулина 1-2 Штук
- Капуста 1 Кілограм
- Сметана 200 Грам
- Томатна паста 1-2 ст. ложок
- Яйце 2 Штуки
- Сіль 1 Дрібка
- Перець 1 Дрібка
- Рослинна олія 1-2 ст. ложок
- Борошно 50 Грам
1. Перший етап – це підготовка всіх інгредієнтів. М'ясо необхідно вимити та пропустити через м'ясорубку. У рецепт приготування голубців лінивих у казані можна краще використовувати свинину і яловичину в рівних пропорціях.
2. Очистити цибулини та нарізати невеликими кубиками.
3. Моркву вимити, почистити та натерти на тертці.
4. Рис відправити у підсолену воду і відварити до напівготовності.
5. Нашаткувати капусту. Кількість капусти залежить від смакових уподобань, але її може бути чимало.
6. З'єднати всі інгредієнти начинки та вбити туди яйця. Посолити і поперчити до смаку, як слід перемішати. За бажанням класичний рецепт голубців лінивих у казані можна доповнити спеціями або подрібненою зеленню.
7. Борошно висипати в глибоку миску і, сформувавши з фаршу кульки, обваляти в борошні.
8. Відправити голубці в розігріту на сковороді олію та обсмажити на сильному вогні до появи скоринки.
9. Потім перекласти в казан, який також можна злегка змастити маслом.
10. Сметануз'єднати з томатним соусом або пастою і перемішати. Викласти в казан і долити води. Підсолити на смак і відправити на вогонь. Гасити до готовності під кришкою, а наприкінці присипати свіжою зеленню. Подавати голубці ліниві в казані в домашніх умовах можна як самостійну страву або гарнір.