Горіх фундук корисний склад та лікувальні властивості
На тонких стовбурах горішини, що досягають часом висоти 10 метрів, росте чудовий плід - горіх фундук. Це південний побратим лісової ліщини, її окультурений нащадок. Він зростає переважно в південних країнах, на родючих ґрунтах, хоча до погодних умов не вимогливий. З історії відомо, що фундуку приписували магічні властивості – нібито він міг зберігати життя. Історики стверджують, що ця легенда пов'язана з тим, що під час неврожаю, коли не було ані пшениці, ані рису, деякі народи непогано переживали зиму. І виходило це завдяки запасам фундука. Вони їли його сирим, смаженим, робили з нього пасту та олію. Тому одні села вимирали повністю, а ті, що не полінувалися запастись горіхами на зиму, виживали. Ось і вся магія.
Нам відомо три найбільш поширені сорти горіха фундук: бадем, кримський і керасунд. Вони трохи відрізняються на вигляд і товщині шкаралупи, а за властивостями абсолютно однакові. Друга назва фундука – ломбардський горіх, хоча походження цієї назви невідоме. Ми знаємо лише, що фундук отримано шляхом багаторазового складного схрещування кількох сортів ліщини, в процесі якого було відібрано найбільші види з найтоншою шкіркою.
Корисний склад фундука
Плід ломбардського горіха містить приблизно 60% олії, що складається з органічних кислот. Також у ньому до 20% білка, є вітаміни В та Е, мінеральні речовини – калій, кальцій, залізо, магній та інші. Судячи з складу горіха, він дуже корисний у дитячому та дієтичному харчуванні, а також добре підійде для людей, виснажених після тривалої хвороби.
Лікувальні властивості фундуку
Перше, що можна лікувати за допомогою ломбардського горіха – це серцево-судинна система. Калій і кальцій, що містяться в горіху фундук, благотворно впливають на стінки судин і гладкої мускулатури серця, допомагаючи їм залишатися еластичними.Горіх фундук також буде гарною підмогою у боротьбі з хворобами крові, наприклад, недокрів'ї. Все, що стосується вен та судин, можна підправити за допомогою цього чудового засобу. Так, фундук приймають при варикозному розширенні вен, при тромбофлебітах, трофічних виразках гомілки та проблемах з капілярами.
Інші захворювання, за яких допоможе фундук: збільшення передміхурової залози, зниження захисних сил організму (імунітет).
Горіх фундук також можна використовувати для очищення організму, для запобігання утворенню гнильних процесів. Особливо добре за допомогою цього горіха чиститься печінка.
Людям із захворюванням на цукровий діабет можна вживатигоріх фундук в їжу, тому що в ньому мало вуглеводів.
Ще одна важлива речовина, що міститься у фундуку - це антиракова речовина паклітаксел. Саме тому його можна застосовувати для профілактики онкологій. Крім цього, унікальне поєднання вітаміну Е та білка в цьому горіху сприяє зростанню та розвитку м'язових тканин.
У народній медицинігоріх фундук застосовували для вироблення молока у матерів-годувальниць, для запобігання газоутворенню в кишечнику, для розчинення каменів при нирковокам'яній хворобі. Розтерті горіхи з водою застосовували при бронхо-легеневих захворюваннях, а в поєднанні з медом ними лікувалися від недокрів'я та ревматизму. Олію горіха знахарі радили при аскаридах та епілепсії.
З ядер горіхів фундука отримують чудовий продукт - горіхове масло. Воно має властивість довгий час залишатисясвіжим, не засихати, тому дуже цінується у кондитерській промисловості. Воно дуже легко засвоюється організмом. Якщо змішати олію в рівних пропорціях з яєчним білком – отримаємо відмінний засіб від опіків. А при втиранні масла в шкіру голови волосся стає міцним і красивим.
Випадкові статті
Модні спідниці 2016. Жіночий сайт www.InMoment.ru
Як змінити долю: поради відьми для зміни долі. Жіночий веб-сайт inmoment.ru.
Гідротерапія. Холодні гарячі ванни. Лід та краса. Властивості гарячої та холодної води. Лікування паро.
Щавель кінський, евкаліпт кульковий, елеутерокок колючий (вільноягідник колючий), яснотка біла, я.
Жіночі футболки літо 2018 – модні тренди та фото
Поради як повернути чоловіка в сім'ю швидко
Кава: розчинна або в зернах. Корисні властивості та ефект кави. Антиоксиданти у каві. Види розчини.
Схуднення ляшок у домашніх умовах. Харчування та ефективні вправи для схуднення ляшок. Жіночий с.
Модні штани осінь 2017. Жіночий сайт www.InMoment.ru
Соуси на рибному бульйоні. Як приготувати білий, паровий, томатний соус на рибному бульйоні з овочами.