Город у шафі
У 2015 році троє друзів та бізнес-партнерів Олександр Курако, Олексій Баранов та Вадим Денисов шукали цікавий напрямок для інвестицій. Насамперед вони займалися логістикою, маркетингом, брендингом, фінансами… але нову бізнес-ідею обрали на стику агровиробництва та цифрових технологій. Проект Fibonacci – це виробництво домашніх агроферм з безпідставною технологією вирощування ягід, овочів та трав, з віддаленою системою контролю та практично безмежними можливостями масштабування. Засновники стартапу вже вклали в його розвиток $3 млн і вважають, що продукт буде затребуваний як b2b, так і b2c-сегмент, і не тільки в Україні.
Грядка на кухні
Директор з розвитку Fibonacci Олексій Баранов розповідає, що два роки тому вони з партнерами активно шукали сфери застосування своїх бізнес-навичок та капіталів. При цьому вони не просто генерували ідеї, а намагалися знайти можливість «стиснути» якусь успішну промислову технологію до масштабів будинку чи квартири. Так виник проект «одомашнення» промислової ферми з безпідставними технологіями.
«Дуже багато агропродукції, яку споживають у розвинених країнах, вирощено безпідставним способом на цілорічних фермах, – каже Баранов. – В Австралії це 95% ринку, в Ізраїлі 85%, у Канаді – більше половини».
Це складні та дорогі проекти, що вимагають обладнання для обігу води, живильного субстрату, світлових установок, спеціально підготовленої сервісної команди… Після кількох поїздок на закордонні агропідприємства і народилося рішення щодо створення технології вирощування будинку ягід, овочів та зелені. Стартова команда з десяти осіб витратила на розробку всіх складових обладнання два роки та $3 млн. На виході вийшло 76 методик вирощування рослин,логістика, закупівля матеріалів, кілька патентів і невеликий завод в Підмосков'ї.
Стартапери кажуть, що вигадали новий вид побутової техніки. Справді, міні-ферми схожі на холодильники чи кухонні шафи з прозорими дверцятами, за якими видно, як ростуть помідори чері чи салат. Усього зараз до висадки в шафи пристосовані 30 видів рослин, переважно салат та пряні трави, помідори чері та кілька сортів полуниці.
«У домашній фермі повторюються всі природні цикли: зміна дня та ночі, перепади температури. Для кожної культури створюються агрономічні умови: вологість, поживний розчин, температурний режим. Крім того, ми розробили власну фітосвітлову установку, яка моделює комбінацію променів двох спектрів сонячного світла, що виходять із світлодіодів, тонким спрямованим потоком», – уточнює Баранов.
Погоду в шафі забезпечує спеціально розроблений модуль, чию роботу, а також процес дозрівання врожаю, що контролюють віддалено за допомогою технологій інтернету речей у спеціальному сервісному центрі.
Фахівець Fibonacci виїжджає на місце, якщо надійшла інформація про зміну параметрів системи або настав час міняти посадковий матеріал, який доставляють його з Італії.
«Можна вирощувати і українське насіння, але стабільності вітчизняним постачальникам не вистачає, а Італія – визнаний лідер у рослинництві», – зазначає Баранов.
За його словами, клієнту привозять підготовлені рослини, що підросли, щоб не довелося довго чекати врожаю. Відразу після закінчення плодоношення або зрізання рослина замінюється на нову; таким чином можна зібрати за рік шість урожаїв полуниці та 12 урожаїв салату. Полуниця – найскладніший продукт, тому що починає плодоносити лише на третій рік. Длясучасного нетерплячого споживача це дуже довгий термін, тому з Італії привозять занурену до умов штучної зими дворічну рослину. Воно зберігається охолодженим, поки для нього не звільниться посадкове місце в будь-якій агрошафі.
Гидливість – двигун продажів
Хазяїну відводиться дещо пасивна роль, тому що грубе втручання в «кліматичні процеси» загрожує втратою врожаю. Його участь зводиться до перевірки стану ферми на екрані планшета, на якому встановлено спеціальне програмне забезпечення. Це як гра в мобільну «Ферму», тільки коли приходить сигнал про те, що врожай дозрів і настав час його збирати, власник ферми відкриває дверцята шафи і збирає реальні ягоди або помідори.
"iPhone теж дає користувачеві лише відносну свободу, ви змушені діяти в рамках жорстких алгоритмів", - парирує Баранов зауваження про те, що власнику ферми можуть не сподобатися такі обмеження.
Володіння домашньою агрофермою – насолода не з дешевих.
"Це - преміальний продукт: купити обладнання вартістю 250 тисяч рублів може собі дозволити приблизно 1% населення України", - розмірковує Баранов.
Продажем домашньої ферми бізнес не закінчується – важливим залишається постійне сервісне обслуговування.
Розробляючи маркетингову стратегію, у Fibonacci виявили основні якості продукту: натуральність вирощених плодів, їх смак та свіжість, цілорічний збір урожаю, а ось на четвертому місці виявився несподіваний аспект – багаті люди вимогливі до життя, і їм важливо, що ця рослина виросла на їхніх очах. і плоди до них ніхто не чіпав. Як зазначає Баранов, «момент гидливості виявився несподівано сильним».
У двох столицях сервісне обслуговування залишають за собою,У регіонах цим займатимуться дистриб'ютори за прикладом автопродавців.
«Зараз безперечно є якийсь тренд на вирощування своїх фруктів, овочів, ягід та зелені, проте проекту це не сильно допоможе. Вартість надто висока для того, щоб він став цікавим широкому споживачеві, а ті, хто може собі дозволити домашню агроферму, в основному не зацікавлені в таких речах. Тобто певний інтерес, звичайно, буде, проте недовгий час і викликаний новизною винаходу. Для домашнього використання купуватимуть її одиниці. Тому в довгостроковій перспективі очікувати великого попиту на продукт не варто», – упевнений партнер Kirikov Group Данило Кириков.
У домашньому використанні ферма буде переважно дорогою іграшкою, згідно з більшість експертів, опитаних «Інвест-Форсайтом». Однак і технологічні «іграшки» мають пристойний ринок. Принцип «зроби сам» стає все більш затребуваним у світі сільгоспвиробництва. Стартапу з Естонії Click & Grow у 2013 році перерахували гроші понад 10 тисяч жертводавців – він зібрав $625 тисяч при заявлених цілях у $75 тисяч. Засновник проекту Маттіас Лепп розпочав експерименти з вирощуванням рослин за безпідставною технологією NASA у середині 2000-х, а у 2009 році вони виросли у перспективний бізнес-проект.
Лепп та його команда характеризують свого споживача так: «Ми створили розумний садок для зайнятих міських людей, які люблять готувати. Для тих, хто не має власного саду (тільки між нами, ми заздримо людям з садами). Для тих хто багато подорожує. І для людей, які в минулому вже “вбили” одну-дві рослини, забуваючи їх поливати, і для просунутих, зацікавлених у хай-тек штуках».
"Розумні горщики" Click & Grow за рахунок особливого складу ґрунту, підсвічування та самополивузабезпечують зростання обраної рослини, насіння якого доставляється разом із капсулою поживних речовин. У настільному «розумному садку» вирощуються три рослини. Згідно з даними на офіційному сайті компанії, на сьогоднішній день продано близько 350 000 садків. Причому на старті продажу близько половини замовлень припадало на Україну. Зараз компанія пропонує вертикальні ферми – скляну шафу, в якій рослини розташовуються на кількох полицях. Ціна рішення – $1299.
У розрахунку на любителів полуниці
«Якщо регіону потрібно 15 тонн полуниці на місяць, ми просто формуємо 800 модульних секцій, у будь-якому складі А чи B класу їх монтуємо, і регіон повністю закриває питання щодо постачання полуниці», – каже Олексій Баранов.
Полуниця для промислового масштабування обрана невипадково: собівартість ягоди близько 170 рублів за кілограм, але вона преміальний, отже високомаржинальний, продукт. У Fibonacci оцінюють терміни окупності вертикальної ферми 3-5 років.
В Україні вже реалізуються великі тепличні проекти з безпідставного вирощування овочів. У 2016 році в Хабаровську ТОВ «Аграрні технології майбутнього» у технологічному партнерстві з японською компанією Mirai Industry Co – одним із світових лідерів будівництва вертикальних теплиць для вирощування овочів безгрунтовим способом – запустили в експлуатацію фабрику з вирощування салатних та зелених культур гідропонним способом. Інвестиції в проект, за інформацією ТАРС, становили близько $80 млн.
На питання, чи намагається проект Fibonacci стати частиною будь-якої держпрограми в рамках курсу продуктової безпеки, Олексій Баранов відповідає, що активних дій у цьому напрямку не роблять, але хотіли б вийти на великий агрохолдинг або укласти угоду з регіональною владою.
Який напрямок у компанії вважають більш перспективним?
«Ми всередині багато сперечаємося про частки. У b2c-сегменті ніхто не робив нам нічого схожого. З одного боку, це гігантський плюс, тому що конкуренція нульова, з іншого боку – самим доведеться формувати ринок, а це тривала та копітка історія, – міркує Баранов. – У сегменті b2b все простіше та зрозуміліше. Є конкуренти – постачальники з Німеччини, Ізраїлю. Але їхню ферму ви робитимете півтора року, бо треба спочатку знайти землю, зробити кліматичні спостереження та розрахунки. Наше рішення монтується за два місяці і за два тижні забирається».
Крім того, проект може бути потрібний ще в кількох нішах. Як інтер'єрним рішенням та постачальником свіжої зелені та овочів Fibonacci зацікавилися ресторани – два ресторанні холдинги готові тестувати ферму. Як концепт поки що розглядається ідея «зеленого супермаркету». Рік тому в німецьких гіпермаркетах Metro Cash and Carry було змонтовано парники, куди покупець заходить, вибирає свіжу продукцію та сам зрізає. Це відділ магазину і водночас вітрина компанії INFARM, яка проводить тестове використання вертикальних безпідставних ферм у магазинах та ресторанах. Вертикальні ферми за їхнім проектом зроблено в офісах Airbnb та Mercedes Benz.
До осені стартап Fibonacci планують вивести на окупність. План продажів на 2017 рік – 6000 домашніх агроферм за потужності виробничого майданчика 1000 ферм на місяць. Засновники проекту розраховують за два роки розвинутись у хороші продажі по двох сегментах і через рік виходити на ринки Європи та Близького Сходу з b2b та b2c-технікою. За прогнозами дослідників агроринку, сегмент вертикального сільського господарства до 2022 року зросте до $6,31 млрд.