Господиня» у салоні
Текст: Вероніка Медведєва
А адміністратор у салоні краси: чи важливий він для бізнесу, чи ця посада – номінальна? З рівним наш випадок з годинниковим, механізмом. Існує годинник на батарейках: уявімо, що це перукарня; і існують годинник з механічним заводом - це салони середнього рівня та преміум-класу. При даній аналогії адміністратор у першому випадку - батарейка, у другому - та деталь, яка підтримує хід годинника, не даючи їм зупинитися ні на хвилину.
Чому ми розділили адміністраторів на два види? Відповідь дуже проста: мотивація у адміністратора перукарні та салону краси різна, і відповідно різниться підхід до їхньої роботи з боку директора.
Два в одному
Розглянемо докладніше годинниковий механізм, який працює на батарейках. У нашому випадку це буде перукарня крокової доступності, де велика плинність як серед майстрів, так і серед адміністраторів. Трапляється це не з чиєїсь вини: просто в подібні перукарні приходять новачки, а коли набираються досвіду – переходять у дорожчий салон чи відкривають свій.
Які функції виконує адміністратор у перукарні?
• Контроль над персоналом та набір персоналу при достатньо великій текучці.
• Організація правильної «логістики» потоку людей, щоб не було товкучки та дотримувалася черга.
• Виплата щоденної зарплати майстрам та звіт для керівника про обіг.
• Контроль за витратою препаратів, що використовуються в роботі, та за продажем продукції з вітрини, якщо вона здійснюється.
Загалом і в цілому роль адміністратора в подібних закладах, безумовно, важлива, але, враховуючи невеликий оборот грошових коштів у перукарні, цю посаду беззбитку для бізнесу заміщати один із майстрів.
Довіра та професіоналізм
Тепер розглянемо годинник з механічним заводом - салон краси середнього рівня або преміум-класу. Даної моделі необхідна деталь, яка наводить весь механізм на дію. Як ми вже сказали, адміністратор виконує саме таку роль у салоні краси. На нього лягає величезна кількість обов'язків, він є буфером між працівниками і директором. І тут вибір адміністратора ДУЖЕ важливий.
Розглянемо обов'язки адміністратора у салоні краси:
• Найперше і головне: театр починається з вішалки, а салон – з адміністратора.
Якщо людина прийшла в салон вперше, а адміністратор висловив невдоволення або почав розумніти, - клієнт розгорнеться і більше ніколи не прийде.
Ми забуваємо про те, що більшість людей бояться заходити в гарні двері дорогих салонів, оскільки думають, що не можуть дозволити собі такий рівень сервісу. Хоча насправді тут можуть діяти різноманітні акції чи ціни цілком помірні.
Для того, щоб не було прикрих промахів, адміністраторів потрібно навчати! Це можуть бути тренінги для роботи з клієнтами всім майстрів конкретного салону чи курси для адміністраторів. Хоча я не зустрічала жодного адміністратора, який працював би менше року і при цьому не вважав би з себе професіоналом екстра-класу.
• Друга важлива роль адміністратора – створення атмосфери в колективі.
Буває, що клієнт прийшов, адміністратор розстарався, записав на процедуру, начебто за планом, а колектив «гризеться» між собою. Повірте, клієнт «зчитує» це миттєво. Подібну електрику не приховати, ми всі відчуваємо більше, ніж бачимо. І як приємно заходити в салон, де згуртований колектив таДомашня атмосфера. Інший варіант. Людина, скажімо, ходить стригтися до одного майстра – і питає про манікюр, а йому радять прийти завтра, бо Маша погано його робить, а ось завтра Зоя все зробить у кращому вигляді, чи радять ще когось у іншому салоні, де майстер підробляє; тоді клієнт замислюється про якість послуг у цьому закладі.
Майстри не завжди розуміють, що, рекомендуючи колегу, можна розраховувати і на рекомендацію у відповідь, і клієнт точно залишиться в салоні. Адже часто людина шукає не стільки майстра, скільки спілкування, психологічного розвантаження.
Я перерахувала основні моменти роботи адміністратора, але є також і бухгалтерія, і, частково, підбір персоналу, контроль за зовнішнім виглядом майстрів, і ще дуже багато пунктів. І якщо в невеликій перукарні робота адміністратора - додаткове навантаження для одного з майстрів, то у більших салонах подібне неможливе.
А директорам салонів, які люблять запрошувати на цю посаду родичів та друзів, хотілося б порекомендувати, щоб вони не пошкодували грошей на навчання адміністратора. Довіра - дуже важлива якість, але вона має бути підкріплена професіоналізмом. Тим більше, що витрати на навчання незрівнянні з вкладеннями в ремонт та купівлю обладнання, а окупаються ці витрати з лишком.