Грибна ікра зі свіжих грибів, смачна грибна ікра
Хочу поділитися рецептом – як зробити грибну ікру. Багато шанувальників збирання грибів, напевно, вже насушили, насолили, замаринували, заморозили зібрані гриби. А чи робите ви грибну ікру на зиму? Це чудова заготівля! Так смачно. Спробуйте ви. Готувати просто і швидко, а результат перевершує всі очікування.Грибна ікра на зиму рецепт з фото.
Що необхідно:
- гриби свіжозібрані
- сіль
- вода
- рослинна олія
Як приготувати грибну ікру на зиму.
Секрет у тому, що ми готуємо напівфабрикат, а сама смачна страва будемо готувати вже взимку і насолоджуватися. Наразі ми робимо чисту грибну ікру без додаткових інгредієнтів. Грибиретельно очищаємо і миємо.
Потім нарізаємо і відварюємо у міцно підсоленій воді 20 хвилин. Можна проварити 2 рази. Білі гриби, в яких ми абсолютно впевнені, достатньо зварити лише у воді. Відкидаємо на друшляк і даємо воді добре стекти.
Тепер пропускаємо відварені грибочки через м'ясорубку. Ви можете скористатися блендером або комбайном, зрештою, просто дрібно посікти гриби ножем.
Обсмажуємо грибну ікру на олії 20 хвилин. Постійно перемішуючи, щоби не підгоріло.
Гарячу грибну ікру розкладаємо в стерильні банки, зверху заливаємо столову ложку олії. Закриваємо кришкою. Зберігаємо обов'язково в холодильнику, ближче до морозильної камери.
Передвживаннялінням взяти в рівних частинах грибну пасту, дрібно нарізану цибулю і нашатковану на великій тертці моркву. Цибуля і морква окремо від грибів посмажити на олії, до нихдодати грибну ікру та згасити 5 хвилин. Смачна грибна ікра готова! Їсти гарячим з вареною картоплею або остудити і намазувати на свіжий хліб. Спілкування!
Любителям грибів рекомендую — мариновані опеньки
ПРИЄМНОГО АППЕТИТУ!
Вам може сподобатися
Солоні помідори з часником
Заготівлі з жимолості
Гостра кабачкова аджика
Яблучна пастила домашнє.
Салат із кабачків на зиму
Як консервувати щавель на.
Вітаю Вас на моєму сайті! Я дуже люблю готувати та радувати свою сім'ю кулінарними вишукуваннями як у свята, так і в будні. Спочатку я створювала сайт як свою кулінарну книгу, тому тут зібрані лише УЛЮБЛЕНІ ДОМАШНІ РЕЦЕПТИ. Всі рецепти на сайті продегустовані, викладені докладно з покроковими фото, так що навіть кулінар-початківець зможе приготувати будь-яку страву самостійно. Моя мета не лише ділитися рецептами страв, які я готую для своєї сім'ї, а й надихати моїх читачів. Якщо, відвідавши мій сайт, ви захотіли щось приготувати, значить, цієї мети досягнуто! Дуже сподіваюся, що якісь рецепти стануть і Вашими коханими. Буду рада, мої дорогі читачі, Вашим відгукам. Нових кулінарних вражень!