Грибний суп у мультиварці як швидко та просто приготувати, Грибний сайт

Мультиварка вже давно стала незамінною помічницею для багатьох господарок. З такою кухонною технікою приготування сніданків, обідів та вечерь перетворилося на легку забаву. У ній можна легко і без особливих зусиль зробити справжній кулінарний шедевр. Грибний суп, приготовлений у мультиварці, виходить особливо ароматним та пряним, як із печі, за рахунок особливостей її конструкції. Можна багато говорити про смакові якості таких страв, але краще зробити їх самостійно та побалувати своїх домочадців. Наша колекція рецептів стане натхненням.

З куркою та свіжими грибами

грибочки на вибір кулінара – 0,3 кг;
куряче м'ясо – 0,3 кг;
картопля – 5 шт.;
біла цибуля – 1 шт.;
морквина – 1 шт.;
вермішель – кілька столових ложок;
прянощі та сіль – по 1 чайній ложці;
листок лавра – кілька штук;
вода та олія.

Зніміть з цибулини та морквини шкірку, а потім подрібніть овочі на свій смак. Увімкніть на мультиварці режим випічки і влийте в чашу трохи рафінованої олії. Обсмажуйте близько 10 хвилин, щоб продукти добре підзолотилися.
Курку промийте під краном, обітріть паперовим рушником, а потім наріжте невеликими скибочками. Пересипте до обсмаженої моркви та цибулі, перемішайте інгредієнти та готуйте на тому ж режимі ще близько третини години.
Картоплю звільніть від шкірки, наріжте кубиками. Гриби, якщо вони лісові, вимагають особливої уваги та ретельної попередньої обробки. Відваріть їх близько півгодини в каструльці до готовності, промийте і дрібно наріжте. Печериці можна відразу після полоскання подрібнити до смаку, разом з картоплею помістити в чашу.мультиварки. Приправте курку, овочі та гриби сіллю та прянощами до смаку, покладіть до них лавровий листок, а потім залийте достатньою кількістю окропу на курячий суп.
Увімкніть гасіння та встановіть час на 80 хвилин. Готуйте під кришкою. Приблизно за 5 хвилин до приготування, відкрийте її і всипте вермішель. Готовий грибний суп з куркою в мультиварці подавайте зі сметаною та рубаною зеленню.

З вермішеллю та замороженими грибами

вермішель – 0,4 кг;
свіжі чи заморожені гриби – 0,4 кг.;
морква та цибуля – по 1 шт.;
вода - 2,5 л.;
сухі спеції та морська сіль за смаком;
лавровий лист – 2 шт.;
свіжа зелень на вибір – 1 пучок;
твердий сир – 0,05 кг;
олія для обсмажування.

Цибулину звільніть від лушпиння і наріжте тонкими півкільцями, а потім обсмажте на олії в чаші мультиварки. Як тільки цибулька стане м'якою і рум'яною, доповніть його тертою морквою. Якщо ви хочете, щоб вона траплялася в супі разом із картоплею, наріжте овоч гострим ножем у формі кубиків. Обсмажуйте цибульку з морквою разом близько 3 хвилин.
Заморожені гриби можна відразу кинути в чашу, а свіжі повинні пройти всі етапи підготовки від очищення та миття до нарізки невеликими скибочками. Гасіть овочі з грибочками приблизно 10 хвилин. Присмажити їх прянощами, а потім залийте 2 або 3 літрами кип'яченої води. Помістіть у мультиварку лавровий лист і закрийте кришку.
Виберіть режим приготування супу та виставте час на 40 хвилин. Після звукового сигналу всипте до продуктів вермішель та рубану зелень. Добре перемішайте ароматну масу. Десять хвилин на підігріві та грибний суп із вермішеллю у мультиварці готовий. Подавайте у гарячомутертим твердим сиром. Смачного!

З плавленим сиром

свіжі гриби (краще суміш лісових продуктів) – 0,2 кг;
плавлений сир – 0,1 кг;
вода – 1,5 л;
морквина та цибуля – по 1 шт.;
часник – кілька зубчиків;
прянощі та сіль для смаку;
рафінована олія для обсмажування.

Щоб зварити такий смачний сирний суп, почніть із підготовки необхідних продуктів. Ретельно вимийте грибочки, зніміть з них шкірку, а потім наріжте невеликими скибочками. Маленьку очищену морквину натріть на дрібній або великій тертці. Цибулю перетворите на тонкі півкільця або дрібні кубики.
На дно чаші мультиварки покладіть кілька ложок олії, обсмажте на ньому кубики грибів з цибулею та морквою. Залежно від потужності кухонної техніки цей процес може зайняти від 5 до 20 хвилин. Овочі повинні трохи підрум'янитися і стати м'якими.
Тепер залийте все окропом, приправте супчик сіллю та прянощами до смаку. Щоб бульйон швидше скипів, можна увімкнути режим варіння на пару на чверть години. У момент закипання відправте в чашу плавлений сир, подрібнений теркою. Варіть продукти до готовності, а потім, слідуючи рецепту, залиште грибний суп із плавленим сиром у мультиварці на підігріві. Перед подачею притрусити його рубаною петрушкою або кропом і тертим часником. Смачного!

З м'ясом (яловичина або телятина)

свіже м'ясо – 0,4 кг;
печериці або інші грибочки – 0,5 кг;
морква – 0,15 кг;
цибулина – 2 штуки середніх розмірів;
часник – 1 головка;
картопля – 3 бульби;
мелений перець та морська сіль для смаку.

Увімкніть мультиварку, а надно чаші покладіть цілий шматок м'яса. Якщо вона у вас на кісточці, це навіть краще. Присипте основний інгредієнт прянощами до смаку, а потім залийте його окропом. Варити м'ясо в режимі приготування супу слід близько двох годин.
Займіться чисткою білої цибулі, часнику, картоплі та моркви. Потім добре промийте всі інгредієнти, наріжте їх і складіть в мультиварку. Якщо ви використовуєте сушені гриби, їх потрібно замочити в окропі, а потім нарізати соломкою. Свіжі грибочки слід просто вимити та порізати кубиками. Якщо є можливість використовувати дрібні грибочки, залиште їх у цілому вигляді.
Відправте цей інгредієнт у чашу за іншими продуктами. Посоліть грибний суп із м'ясом у мультиварці за смаком. Готову страву за таким рецептом подавайте з рубаною зеленню кропу чи петрушки, а також зі сметаною. Якщо вам більше до душі вершкові грибні супи (116), познайомтеся з наступним рецептом.

Ніжний - з вершками

сушені гриби або свіжі продукти – 0,3 кг;
цибулина – 3 шт.;
рис – кілька столових ложок;
картопля – 3 шт.;
сіль, прянощі та свіжий часник за смаком;
молоко – 1 склянка;
вершки – 1 склянка;
оливкова олія – кілька столових ложок;
грінки та зелень для прикраси.

Сушені грибочки залийте теплою водою і залиште в такому вигляді не менше ніж на півгодини. Поки вони будуть замочуватися, очищену цибулю та часник перетворите на дрібні кубики. Часник краще нарізати витонченими пелюстками. Розігрійте в чаші мультиварки трохи оливкової олії, а потім обсмажуйте на ній цибулю з часником близько 15 хвилин. Овочева маса має стати золотистою.
Якщо гриби у вас свіжі, ретельно вимийте їх і крупнопоріжте. Вони повинні добре відчуватися у супі. Тепер подрібнені продукти можна змішати з обсмаженою цибулею та підрум'янити їх разом. На це піде не більше десяти хвилин. Не забудьте посолити та приправити продукти. Після грибами влийте вершки і тушкуйте масу близько 10 хвилин.
Картоплю наріжте кубиками, попередньо очистивши від шкірки. Рис кілька разів промийте під проточною водою. Перекладіть обидва інгредієнти в чашу, залийте їх водою і варіть на пару приблизно півгодини. За 7-10 хвилин до готовності першої страви долийте молоко, перешкодіть і притрусіть зеленню. Цей грибний суп із вершками в мультиварці підкорить вас своєю легкістю, пікантністю та ніжністю. Смачного!