Група компаній «Союз-Агро» - Комплексне виробництво сільськогосподарської продукції
На даний момент на нашій території містяться найкращі м'ясні породи. Кожна з них відрізняється високою якістю м'яса та великим забійним виходом.
Також ми вирощуємо молочних корів, молоко яких відрізняється добрими показниками жирності та вмісту білків. Такий результат досягається завдяки правильному догляду за поголів'ям.
Корови герефордської породи завжди були, і до цього дня вважаються синонімом найсмачнішого домашнього м'яса. Це найпоширеніша рогата худоба серед м'ясних порід. Догляд за герефордами не забирає багато сил та часу. А зростають вони дуже швидко.
У разі пасовищ герефордські бики набирають вагу природним шляхом. Причому вони відгодовуються до 850 кг. Ця порода славиться чудовим м'ясом:
- його волокна тонкі з рівномірним жировим прошарком – саме воно називається «мармуровим»
- забійний вихід становить 60-70%
- воно дуже поживне та соковите і користується великою популярністю у споживачів
Швидке зростання і висока якість м'яса, що отримується, є головною вигодою герефордської породи корів і бугаїв.
Абердін-ангуські бики та корови були виведені заводчиками з м'яких порід, які тривалий час використовувалися як робоча худоба. Але зараз ця порода стала особливо затребуваною, оскільки м'ясний забій биків коливається в рамках 60-70%. Не можна не відзначити і зиск утримання цієї породи.
При належному відгодівлі та догляді вони здатні набирати до 1 кг ваги на добу. Висока скоростиглість – відмінна риса абердин-ангуських корів. Тілоньки вже у віці 14-15 місяців готові до запліднення, що значно прискорює процес вирощування молодого поголів'я.
Придбання цієї породи приносить гарнуприбуток. Крім чистого розведення бики абердин-ангусів підходять для схрещування зі шляхетними коровами. Таке цінне потомство виходить вкрай витривалим та має високі м'ясні та молочні показники.
Калмицька порода – це традиційна українська порода, яка вважається однією з найкращих не лише у нашій країні, а й у всьому світі. Цих корів і бугаїв розводять понад 400 років, і за ці роки, в ході природного відбору, порода лише покращила свої властивості.
Бики та корови калмицької породи відрізняються витривалістю та здатні пристосовуватися майже до будь-яких погодних та природних умов. Крім того, ця порода на вільному випасі швидко росте, до 18 місяців молодняк набирає 450 кг.
Не дивно, що з таким відгодівлею та швидким зростанням корови та бики калмицької породи дають м'ясо найвищої якості. Їхній забійний вихід становить 60%, а при правильному годуванні - і всі 66%. Сало, яке отримується від цієї породи, є не менш цінним на ринку, а його вихід становить – 11%.
Саме природна стійкість до різного клімату та швидке зростання виділяють калмицьку породу на тлі інших м'ясних порід.
Голштинські корови – світові рекордсмени з удоїв молока. В українських племінних корів вони можуть сягати 7,5 тис. кг.
Проте, високі показники молока та хороше здоров'я корів можливі лише при ретельному догляді та грамотній відгодівлі. Раціон має бути збалансований і містити достатню кількість мікроелементів та вітамінів, особливо у зимовий час.