Груша на Алтаї
Перші спроби переселенців вирощувати на Алтаї грушу були невдалими. Вони висаджували груші європейських сортів, які у суворі зими вимерзали. Селекціонер І.А. Пучкін любитель і знавець міфології. Звідси назви його сортів. Пам'ятайте, в «Руслані та Людмилі»: Вогні погасли. та нічну Лампаду запалює Лель. Є у Пушкіна і рядки про бога Перуна, громовержця, сина Сварога, родоначальника богів, Йому християни молилися по четвергах про дощ. А Велес – на честь бога багатства, уособлення господарської мудрості. З тридцятих років садівники-аматори почали вирощувати завезені з Далекого Сходу дику вусурійську грушу та її добірні форми. Але й вони не набули поширення, тому що їх плоди придатні лише для переробки.
Перші спроби переселенців вирощувати на Алтаї грушу були невдалими. Вони висаджували груші європейських сортів, які у суворі зими вимерзали.
Селекціонер І.А. Пучкін любитель і знавець міфології. Звідси назви його сортів. Пам'ятайте, в «Руслані та Людмилі»: Вогні погасли. та нічну Лампаду запалює Лель. Є у Пушкіна і рядки про бога Перуна, громовержця, сина Сварога, родоначальника богів, Йому християни молилися по четвергах про дощ. А Велес – на честь бога багатства, уособлення господарської мудрості.
З тридцятих років садівники-аматори почали вирощувати завезені з Далекого Сходу дику вусурійську грушу та її добірні форми. Але й вони не набули поширення, тому що їх плоди придатні лише для переробки.
У передвоєнний період Алтайської дослідної станцією (нині НДІ садівництва Сибіру імені М.А. Лисавенка) завезено так звані «2-лукашівки» сорти Тема, Поля, Внучка, Ольга, виведені в Хабаровську садівником-аматором А.М. Лукашовим, а також створені відомим селекціонером Н.М.Тихоновим - Сибірячка та Зоя. Вони й склали основу районованого сортименту, який досі майже не змінився. Хоча сорти зимостійкі та врожайні, але мають низку істотних недоліків, головний з яких – низька товарна якість плодів.
За вмістом цукрів плоди сибірських сортів не поступаються середньоукраїнським і навіть південним, але значно перевершують їхню кислотність. Останнє у поєднанні з терпкістю та наявністю кам'янистих клітин у деяких сортів обумовлює значно гірший, порівняно з європейськими сортами смак.
В останні роки у нашому інституті створено низку нових сортів: Сварог, Лель, Перун, Каратаєвська, Велес. Вони істотно перевершують старі за рядом ознак і, перш за все, за смаком і лежкістю, мають більші, з м'якоттю, що не темніє, плоди. За смаком вони наближаються до відомого сорту Бессемянка і тому можуть використовуватися не лише для переробки, та й на десерт. Плоди деяких з них (Сварог, Перун) дозрівають пізно і можуть відносно довго зберігатися, що дозволяє суттєво збільшити період споживання. Познайомимося з ними детальніше.
І. Пучкін, ст. науковий співробітник НДІ садівництва Сибіру ім. М.А. Лисавенка, м. Барнаул