Гуляш із курячої печінки

Гуляш із курячої печінки

Гуляш з курячої печінки проста і смачна страва, яку може приготувати кожен, буквально за пів години, поки вариться гарнір (рис, макарони, пюре). Для приготування нам знадобляться такі інгредієнти:

– Куряча печінка – 500 грам

– Молоко – 1 склянка

– Борошно – 100 грам

– Рослинна олія – 1 ст. ложка

Нарізаємо цибулю півкільцями.

Натираємо моркву на великій тертці.

Нарізаємокурячу печінку на невеликі шматочки.

Викладаємо в каструлю, попередньо змащену олією, цибулю, моркву та печінку.

Обсмажуємо протягом 10 хвилин і додаємо склянку молока.

Доводимо до кипіння та варимо 10 хвилин.

Щоб при додаванні борошна не було грудочок, беремо півсклянки бульйону, охолоджуємо.

У склянку додаємо борошно.

Ретельно перемішуємо, щоб вийшла однорідна маса.

Отриману масу виливаємо повільно в каструлю, постійно перемішуючи.

Варимо ще трохи, поки гуляш не загусне.

Подаватигуляш із курячої печінки на стіл можна як окрему страву, а можна з гарніром, наприклад, з рисом.

---