Гуляш з яблуком - покроковий рецепт з фото на
Дуже смачно, коли до м'ясних страв додають солодкі сухофрукти чи свіжі фрукти. Виходить симбіоз солодкого та солоного.
ІНГРЕДІЄНТИ
- Свиняча м'якоть 1 Кілограм
- Цибуля ріпчаста 2 Штуки
- Яблука солодкі червоні 3 Штуки
- Оливкова олія 50 Мілілітрів
- Вершкове масло 30 Грам
- Цукор 10 Грам
- Сіль 2 Грама
- Перець 1 Грам
- Томатний соус 1
- Сметана 2 Ст. ложки
М'ясо нарізати на шматочки по 2-3 див кожен.
Обсмажуємо м'ясо на добре розігрітій сковороді до рум'яності. При необхідності підливайте олію.
Додайте нашатковану цибулю. Коли цибуля стане м'якою, додайте томатний соус та сметану.
Яблучну м'якоть зрізати з качанчика. Нарізати на великі часточки.
На окремій сковороді розтопіть вершкове масло|мастило|. Додайте яблука та цукор. Карамелізуйте яблука 3-5 хвилин.
Карамелізовані яблука додайте до свинини, що дійшла. Перемішайте. Томіть всі 5 хвилин.
Подайте до столу. Можна на гарнір дати картоплю чи рис. Дуже смачно!