Харчування при головних болях
Харчування при головних болях
Харчування при головних болях має бути багате на залізо
Дефіцит заліза підвищує ризик виникнення головного болю тим, що погіршується транспортна функція крові, що призводить до кисневого голодування всіх тканин організму. Звичайним симптомом при цьому буває підвищена стомлюваність, але може розвинутись і головний біль, оскільки судини патологічно розширюються для відшкодування кисневого дефіциту. До дефіциту заліза можуть призводити різні захворювання, що супроводжуються крововтратою, а також рясні менструації, вагітність, годування груддю, надмірне фізичне навантаження та зловживання аспірином. Чоловікам потрібно не менше 10 мг заліза на день, жінкам - не менше 18 мг, але лише деякі отримують цю норму. Це особливо стосується жінок репродуктивного віку. Багато заліза міститься в пісному м'ясі, збагачених залізом хлібопродуктах, зелених овочах, рибі, бобових, родзинках та яйцях.
Харчування при головних болях має бути багате на вітаміни групи В
Вітаміни групи В необхідні нормального функціонування нервової системи. Вони сприяють вуглеводному обміну, попереджаючи гіпоглікемію, яка може спровокувати біль голови. Тому не дивно, що багатьом людям, які страждають на мігрені, не вистачає вітамінів цієї групи. До їх дефіциту призводять також кофеїн, алкоголь, протизаплідні пігулки та стрес. Вчені відзначають, що для профілактики головного болю необхідні вітаміни В6 та В3, але краще приймати весь комплекс вітамінів групи В, оскільки її окремі представники доповнюють дію один одного. Отже, показані вітаміни В1 (тіамін), В2 (рибофлавін), В12 (ціанкобаламін), фолат, біотин і пантотенова кислота. Вони входять до складу комплексних вітамінних препаратів, а також містяться в капусті броколі, шпинаті, зеленому гороху, картоплі, хлібопродуктах із зерна грубого помелу, печінці, яйцях, апельсиновому соку, горіхах, тунці та пивних дріжджах.
Продукти, що викликають головний біль
Дослідження показують, що найчастіше головний біль після прийому їжі та напоїв, що містять аміни, глутамат мононатрію, нітрити, кофеїн та аспартат. При відстеженні картини виникнення болю щоденник допоможе вам виявити відповідний зв'язок між головним болем та певними видами продуктів. Аміни, включаючи тірамін, є біологічно активними речовинами, що викликають на початку скорочення, потім розширення поверхневих мозкових кровоносних судин, що призводить до больової реакції на фазу розширення. Натрію глутамат - харчова добавка, яка присутня в багатьох перероблених продуктах. Він вважається причиною головного болю, а також надмірного потовиділення, утруднення дихання та напруги в області обличчя та щелеп у 10—25% населення. Головний біль після прийому їжі, що містить глутамат, що з'являється приблизно через 15-30 хвилин, характеризується пульсацією у скронях і болем в області чола. Несприятливий ефект є результатом підвищення рівня глутамату у крові через нездатність організму адекватно його засвоювати. Іноді глутамат приховують за назвою гідролізованого рослинного протеїну, що містить до 30% глутамату. Нітрити використовувалися століттями не тільки для консервування м'яса, але і для надання йому особливого смаку та «натурального» кольору. Вони можуть викликати головний біль унаслідок розширення поверхневих мозкових судин, а також судин обличчя ташкіри волосистої частини голови. Досить часта «хот-догова головний біль має пульсуючий характер, локалізується у скроневих областях і виникає через 30 хвилин після вживання нітритів. Кофеїн, як і аміни, провокує головний біль не тим, що швидко має судинозвужувальний ефект, а в силу вторинного ефекту, що призводить до розширення поверхневих мозкових судин після того, як дія кофеїну слабшає. Дослідження показують, що для ехо-ефекту з головним болем, що починається в перший день і триває до 6 днів після припинення споживання, достатньо 435 мг кофеїну. Такий головний біль зазвичай буває пульсуючим і посилюється при фізичному навантаженні. Аспартат, штучний замінник цукру, може викликати головний біль. Тому будьте обережні, вживаючи фруктові напої, жуйку та низькокалорійні десертні продукти.
Час прийому їжі може впливати на головний біль
Якщо ви не їли більше 6 годин, то у вас може захворіти голова. Це з зниженням рівня цукру на крові, через що відбувається звуження кровоносних судин, відповідальних харчування головного мозку глюкозою. Головний біль викликає не тільки звуження судин з подальшим роздратуванням нервів, а й компенсаторне розширення, що неминуче наступає за звуженням. Щоб попередити цей ефект, важливо не допускати різкого зниження рівня цукру в крові. Тому краще їсти потроху, але 4-5 разів на день, а не 2-3 рази. Також намагайтеся уникати продуктів, надмірно багатих на цукор, тому що вони можуть настільки підвищити його рівень у крові, що організм відреагує на це зайвим зниженням рівня глюкози за допомогою посиленого виділення інсуліну підшлунковою залозою. Легка вечеря перед сном. Якщо голова болить зранку, то це може бути пов'язане з надмірним.нічним зниженням рівня цукру на крові. Щоб уникнути цього, рекомендується з'їдати перед сном невелику кількість білкової їжі - можна випити склянку молока, з'їсти трохи сиру, бутерброд з індичкою або шматок сиру.