Харчування при хіміотерапії Рекомендації щодо харчування в період поведінки хіміотерапії
Правильне харчування – це необхідна частина лікування. Їжа дає сили, які потрібні для одужання, тому харчування – це також лікувальний процес.
Лікувальна дія при застосуванні протипухлинних препаратів супроводжується різними побічними явищами, про які хворим необхідно знати, щоб визначити момент їх появи, вміти попереджати чи лікувати за допомогою спеціальних лікарських засобів, а також дієти та способу життя.
Хіміотерапія нерідко надає несприятливий вплив на органи травного тракту та перешкоджає нормальному харчуванню. У той же час однією з неодмінних умов для призначення та успішної дії протипухлинних препаратів є загальний добрий стан хворого, який багато в чому залежить саме від правильного харчування, здатного полегшити та пом'якшити побічні явища. Хворі, які використовують збалансовану раціональну дієту, легше протистоять побічним явищам.
Білкова група включає квасолю та горох, горіхи та соєві продукти, яйця, рибу, м'ясо (телятину, яловичину, свинину, птицю), печінку. Продукти цієї групи містять білок, а також вітаміни групи В та залізо. Протягом дня бажано двічі включати до раціону продукти цієї групи. Це може бути, наприклад, чашка вареної квасолі або два яйця, або 60-90 г м'яса, риби, птиці і т.д.
Молочна група включає всі види молочних продуктів: кефір, свіжу кисле молоко, ряженку, йогурт, сир, молоко, сир, вершкове масло, згущене молоко і т.д. Вибір визначається перевагою хворого.Вважається, однак, що молочнокислі продукти корисніші, особливо ті, що збагачені біфідобактеріями (біокефіри, біфідок і т.п.).
Продукти харчування цієї групи містять важливі вітаміни, а також кальцій та білок. Необхідні два прийоми молочних продуктів на день При кожному прийомі хворий отримує, наприклад, склянку кефіру або кислого молока, 30 г сиру або 90 г сиру, або склянку молока, 1/3 чашки несолодкого згущеного молока або 1/3 брикету морозива і т.п.
Фруктово-овочева група включає всі види сирих та відварених овочів, салатів та фруктів, а також соки та сушені фрукти. Вона особливо корисна у дні введення протипухлинних препаратів. Бажано 4-5 прийомів на добу. Рекомендовані цитрусові (грейпфрути, мандарини або апельсини), яблука та інші фрукти та ягоди, що містять вітамін С; овочі – кабачки, баклажани, різні види капусти (білокочанна, цвітна, брюссельська тощо), солодкий перець, буряк, обов'язкова морква. Корисна зелень (салат, кріп, петрушка, зелена цибуля, селера тощо). Кожен прийом складається зі свіжих фруктів або склянки фруктового чи овочевого соку (можна змішати по півсклянки морквяного та бурякового соку), а також салату із сирих чи варених овочів, тощо.
Їжте потроху і тоді, коли Вам хочеться, не зважаючи на порядок дня.
Включайте в свій раціон нові страви і завжди майте невеликий запас продуктів, що подобаються.
Порадьтеся зі своїм лікарем про можливість та доцільність прийняття перед їжею невеликої кількості алкоголю (пиво, сухе вино).
Здійснюйте перед їжею прогулянки на свіжому повітрі, якщо лікар цього не забороняє.
У проміжках між їдою вживайте кефір, йогурти, соки.
При схильності до вживання великої кількості рідини,намагайтеся підвищувати калорійність напоїв, додаючи мед, йогурт, сухе молоко.