Харчування при переломі шийки стегна загальні особливості та меню

Перелом шийки стегна – одне з найпоширеніших травматичних ушкоджень кісткової тканини серед людей віком понад 40 років. У більшості випадків воно вимагає тривалого лікування та не менш тривалого періоду реабілітації. Дуже важливою залишається раціональна дієта в період безпосередньо після травми та під час одужання.

Тому багато людей часто шукають в Інтернеті відповідь на запитання: "Що можна їсти при переломі шийки стегна?". Про це бажано знати кожному, адже раціон для пацієнтів травматологічного відділення ґрунтується на правилах здорового харчування.

Базові принципи

Травма кісткової тканини нижньої кінцівки викликає формування зони підвищеного поділу та відмирання клітин, де всі обмінні процеси активуються. Це створює необхідність надходження до організму збільшеної кількості поживних речовин.

харчування при переломі шийки стегна має бути збалансованим

Головними цілями, які переслідує правильне харчування при переломі шийки стегна, є такі:

1. Збалансувати раціон за кількістю білків, жирів та вуглеводів. Найбільш важливим елементом стають протеїни. Вони відіграють роль «будівельного матеріалу» для кісток та організму в цілому. Тому варто звернути особливу увагу на продукти, що містять більше білків;
2. Їжа має легко засвоюватися. Щоб не створювати зайве навантаження на органи ШКТ – рекомендується вживати їжу 5-6 разів на добу відносно невеликими порціями. Це максимально прискорить процес регенерації кісткової тканини завдяки нормалізації всмоктування поживних речовин у кишечнику;
3. Насиченість вітамінами. Аскорбінова кислота (віт. C) та токоферол (віт. E) є найпотужнішимиантиоксидантами. Вони знижують активність перекисного окиснення ліпідів, що додатково уповільнює процес репарації кісткової тканини. Вітаміни інших груп зміцнюють організм та приводять його в тонус;
4. Збільшення кальцію у раціоні. Найбільш важливий елемент відновлення пошкоджених структур при переломах;
5. Смакові якості їжі. Якщо пацієнт отримує задоволення від трапези, його настрій покращується, що сприяє швидшому відновленню та регенерації всього організму. Позитивні емоції приносять лише користь.

На які продукти слід звернути увагу?

Живлення при переломі шийки стегна має бути збалансованим за всіма основними макро- та мікроелементами, але не перевантажувати шлунково-кишковий тракт.

при переломі шийки стегна потрібно їсти продукти, багаті на вітаміни і корисні елементи

Доведено, що коли людина вживає важку та жирну їжу, частина крові розподіляється на органи травлення для посилення їхньої функціональної активності. Як наслідок місце перелому втрачає багато необхідних поживних речовин, а процес репарації розтягується більш тривалий термін.

До продуктів, які рекомендовано їсти хворим з травматологічною патологією, відносяться:

1. Дієтичні сорти м'яса та риби (індичка, яловичина, тріска, форель). Необхідно готувати їх на пару або в духовці. Смажена їжа обтяжує шлунок і призводить до виникнення проблем із перетравленням білків у ослаблених хворобою пацієнтів;
2. Крупи. Не дарма у дитинстві всім кажуть: «Їж більше каші – будеш сильним». Гречка, вівсянка, перловка та інші аналоги багаті вітамінами, клітковиною та незамінними для організму амінокислотами, які покращують відновлення кісткової тканини. Потрібно намагатисяготувати не надто наваристі страви для швидкого їх засвоєння в кишечнику;
3. Кисломолочні продукти. Один із найважливіших пунктів. Чим більше кальцію, тим краще;
4. Овочі та фрукти для поповнення запасів вітамінів та мікроелементів;
5. Бобові (квасоля, горох, соя). Вони є прекрасним джерелом рослинних протеїнів. Обережно використовувати у хворих із розладами травлення. Вони можуть викликати метеоризм та неприємні відчуття у животі;
6. Продукти, багаті на кремній. До таких відносять редиску, смородину, ріпу, маслини, цвітну капусту та броколі. Цей мікроелемент значно підвищує засвоєння кальцію, що особливо важливо при переломах кісток.

Додаткові нюанси

Необхідно розуміти, що описані вище принципи є спільними для всієї патології. Тим не менш, можуть існувати особливі ситуації, коли потрібно вносити коригування дієти пацієнта. Тут уже все залежить від індивідуальних особливостей кожної людини та рекомендацій лікаря.

важливо не тільки правильно харчуватися при переломі шийки стегна, а й виконувати інші рекомендації лікарів

Не можна забувати і про раціональний руховий режим.

В основному він складається для кожного хворого окремо, але включає кілька базових моментів:

• Згинання черевного преса та руху пальцями кінцівки, поки вона ще в гіпсі;
• Після зняття лонгети проводиться розробка знерухомлених суглобів з поступовим збільшенням навантаження;
• Далі пацієнт потихеньку починає повністю навантажувати ногу. Спочатку за допомогою милиці та тростини, а потім самостійно.

Непоганий результат демонструє додаткове вживання біологічних добавок для харчування. Вони в основному містятькомплекс вітамінів, мінералів та кальцію для прискорення процесу регенерації. Живлення при частковому переломі шийки стегна або його зміщенні мало відрізняється. Головна мета – забезпечити організм повноцінним набором необхідних сполук та речовин.

---