Хе з щуки з часником кропом і коріандром

Найсмачніша страва з корейської кухні. Порадуй їм близьких – не помилишся. За таким рецептом хе з щуки не такий гострий, як хе з горбуші, описаний мною раніше. Але дістати щуку там, де зараз живу практично неможливо.

Головна
Найкращі рецепти
Категорії рецепту
Хе зі щуки з часником кропом та коріандром

Схожі рецепти
Коментарі до рецепту (4)
Поради до рецепту
Калорійність продуктів

Інгредієнти та як готувати

Зберігати матеріали у Кулінарній Книзі можуть лише зареєстровані користувачі. Будь ласка, увійдіть або зареєструйтесь

інгредієнти на 15 порцій або – кількість продуктів для потрібних порцій буде підраховано автоматично!'>

Бажаєте зберегти зроблені вами зміни? Тоді додайте змінений рецепт до своєї Кулінарної книги.

Час приготування: 5 год 50 хв

спосіб приготування

Рецепт приготування хе з щуки трохи відрізняється від хе з горбуші, але за великим рахунком вони дуже схожі. Взагалі хе - страва корейської кухні. Так називають мариноване м'ясо або рибу, які не піддавалися термічній обробці у процесі приготування. Куплену рибу обробляємо: видаляємо начинки, відрізаємо голову і хвіст, зрізаємо плавці, виймаємо скелет. Рибне філе нарізаємо шматочками приблизно по 1 см шириною. Шматочки солимо, а потім додаємо оцет і подрібнений часник. Ретально перемішавши отриману суміш, залишаємо маринуватися її в холодильнику на півтори години. . Морква нарізаємо соломкою, а потім додаємодо риби разом з приправами. Суміш перемішуємо і залишаємо на ще півтори години. Відстежити готовність риби можна за її кольором. Щука повністю готова, коли побіліє. Цибулю, нарізану півкільцями, обсмажуємо на олії і додаємо в миску до риби. Знову все перемішавши, залишаємо в холодильнику ще на годину.