Хімічна кількість речовини, Хімічна енциклопедія

хімічна

У житті ми часто не розрізняємо поняття «маса» та «кількість». А це різні поняття. У хімічній практиці крім маси чи обсягу часто необхідно знати кількість структурних одиниць (тобто атомів, молекул, формульних одиниць), які у цій порції речовини, оскільки вони беруть участь у хімічних реакціях. Тому в хімії, як і в інших природничих науках, використовують фізичну величину, що характеризує число частинок у розглянутій порції речовини. Ця фізична величина називається кількістю речовини або, як слід називати її за хімічних розрахунків, – хімічна кількість речовини.

Хімічна кількість речовини - фізична величина, пропорційна числу структурних одиниць, що містяться в даній порції речовини. Іншими словами, хімічна кількість речовини – це порція даної речовини, що містить певну кількість її структурних одиниць.

Хімічну кількість речовини позначають латинською літероюn. Це одна із семи основних фізичних величин Міжнародної системи одиниць (СІ).

Міль – одиниця хімічної кількості речовини.

Кожна з основних фізичних величин має власну одиницю. Наприклад, одиниця довжини – метр (м), маси – кілограм (кг), часу – секунда (с). Одиницею хімічної кількості є моль. Міль – порція речовини (тобто така її хімічна кількість), яка містить стільки ж структурних одиниць, скільки атомів міститься в 0,012 кг вуглецю.

Терміни «молекула» та «моль», як неважко помітити, однокорінні. Вони справді походять від того самого латинського слова «moles». Але це слово має принаймні два значення. Перше - "маленька маса". Саме в цьому сенсі у XVII ст. воно перетворилося натермін "молекула". А поняття «моль» (себто купка, порція) виникло значно пізніше, на початку XX століття. Автор цього терміна відомий німецький хімік та фізик В. Оствальд тлумачив його сенс як «велика маса», хіба що протиставляючи терміну «молекула».