Хлібна франшиза як заробити на свіжих булках з автоматів, Ідеї бізнесу онлайн, навчання

  • заробити

Нова франшиза вже здобула серця парижан. Автомати, що торгують свіжою випічкою, з'явилися у французькій столиці близько року тому. У них можна замовити круасани, багети та інші здобні булки. Вся випічка готується безпосередньо при клієнтах, відразу ж після замовлення.

При цьому засновники вендінгової мережі вже розробили франшизу, яку планують продавати до інших міст. Автомати виявилися дуже вигідним бізнесом, демонструючи набагато більшу маржинальність, ніж класичні пекарні. І це має кілька причин, пояснити які може розповідь про роботу автомата.

По-перше, сам автомат складається з морозильної камери та міні-пекарні. В автомат завантажують заготовки, яких, залежно від його розміру, вистачає на 100-200 виробів (багетів чи круасанів). Користувач робить замовлення і вже через 7-8 хвилин тримає в руках свіжу булку. Крім того, на відміну від пекарень, автомати працюють цілодобово, дозволяючи купити хліб за потреби та посеред ночі.

Крім того, вартість багету в автоматі в середньому на 10-15% нижче, ніж у звичайній пекарні. Гарантується і свіжість продукту – заготовки замінюються кожні три дні. Хоча в більшості випадків вони закінчуються набагато раніше. Довідка: У Європі один вендинговий автомат припадає на 120 осіб, тоді як в Україні один такий автомат припадає на 2,5 тисячі клієнтів.