Холодна закуска

Олег Захарченко 1 рок. тому Переглядів:

1 Холодна закуска 70/60/50 Оселедець 190 Слабо солона оселедець з шафрановою картоплею, маринованою цибулею, зеленню 180 Солона 140 Гурійська капуста, солоні помідори та огірки, маринований перець, часник, куку 330 Сьомга домашнього засолення з лимоном і зеленню 80/70/30 Мова відварена 360 Відварена мова з маслинами, зеленню, маринованими овочами та «вершковим хріном» 5/50/35/5 Канапе з червоною ікрою /95 Сирна тарілка 770 Асорті сирів: «Дор- , «Камамбер», «Фета», «Грана Подано», «Брі» з волоським горіхом, медом та виноградом 130/30 Грибочки мариновані 320 Мариновані лісові грибочки з олією, цибулею, зеленню 50 Лимон Маслини Оливки 90

2 Салати 270 Салат «Чарлі» 350 Яловичина відварена, картопля, печериці, сир, цибуля, соус 200 Салат «Грецька» 280 Нарізка зі свіжих овочів з маслинами, «Бринзою», хлібними грінками, червоним солодким цибулькою з о2 сьомги 420 Відварена сьомга з картоплею «Пушкін», листям салату «Руккола, конкасі з помідорів з медово-гірчичною заправкою. 200 Салат «Сицилійський» 150 Нарізка зі свіжих овочів: огірок, болгарський перець, помідори, мікс салатів з маслом і зеленню. 230 Салат «Цезар класичний» 370 Листя салату «Айсберг» з соусом «Цезар», часниковими гренками курячою грудкою, чері під сиром «Пармезан» 235 Салат «Цезар креветковий» 650 Листя салату «Айсберг», соусом тигрові креветки, помідорами «Черрі» під сиром «Пармезан»

3 Супи 300 Крем-суп сирний з грінками Крем-суп із грибів Борщ Локшина домашня куряча Лагман 200 Гаряча закуска 120Овочі запечені із сиром 160 Запечені цукіні, баклажани, болгарський перець із сиром едам. 150 Жульєн грибний у тарталетці 210 Печериці запечені у вершковому соусі з сиром. 150/100 Морепродукти з гриля 900 Тигрові креветки, морський гребінець, мідії з соусом. 80/30 Тигрові креветки гриль 500 Тигрові креветки із соусом «Тар-тар»

4 Гарячі страви Страви з риби 100/30 Сьомга-стейк за 100 грам 430 Смажений на вугіллі стейк із сьомги, з лимоном і зеленню 320 Сьомга по-монастирськи 490 Сьомга запечена на чавунній сковороді з грибами3 солі 1300 Тушка Дорадо запечена в солі, зі шпинатом та вершковим соусом 250/50 Сибас 1000 Смажена на грилі тушка сибаса з соусом «Берблан» лимоном та зеленню 150/30 Форель на грилі 360 Смажена на грилі Страви з м'яса 300/70 Стейк свинячий з гарніром 510 Стейк зі свинини з гарніром з цвітної капусти та броколі 250/80/50 Стейк яловичий 1200 Смажена на грилі яловича вирізка з соусом барбекю 00 раморної яловичини з міксом салатів І солодким соусом Чилі 180/80 Каре баранчика 797 Корейка баранчика смажена, подається з руколою і соусом світчили 150/180/30 М'ясо по-французьки 490 Свинина, запечена з грибами, помідором 8 380 Ніжне куряче філе подається на розпеченій сковороді з картоплею, овочами та соусом «Сальса» 150/175 Кролик по-прованськи 692 Обсмажене м'ясо кролика з міксом салатів, печерицями, цибулею, оливками та соусом

5 Гарніри 150 Картопля відварена/пюре/ Картопля -фрі Картопля «по-сільському» Овочі на грилі 150 Цукіні, баклажани, болгарський перець, цибуля, зелень, часник Паста 360 Спагетті «Болоньєзе» 310 Спагетті з м'ясним » та сиром «Пармезан» 360Спагетті «Карбанара» 345 Традиційна «Карбанара» з скибочками бекону та шинки, сиром «Пармезан» та яєчним соусом 390 Тальятеллі з морепродуктами 560 Тальятеллі з обсмаженими в білому вині морепродуктами зан» Італійський хліб 150 Фокачча з Песто 80 Італійський хліб з додаванням соусу Песто. 150 Фокачча з травами 60 Італійський хліб із додаванням пряних трав.

6 Десерти 50/100/150 Морозиво Movenpick 100/190/270 в асортименті: Ванільне, Полуничне, Крембрюле, Тірамісу, Манго з вершками, Фісташкове, Шоколадне, Волоський горіх, Сорбет лимон-лайм, манго-маракуя, Швейцарський шоколад, Карамель, Кокос-шоколад, м'ятне з шоколадом, Банан, Паннакотта, Страчателла. 125/30 Чізкейк 280 Малиновий, полуничний, вишневий, Нью-Йорк 150/50 Штрудель вишневий 280 Рулет із листкового тіста з вишнею, мигдалем, бісквітним печивом і ванільним морозивом 200/30 Млинці в меді 6 ктовий салат 180 Ананас консервований/банан, апельсин, слива, фізаліс, вершки 167 Фруктовий салат 180 Персик консервований/яблуко, виноград, ківі, фізаліс, вершки Соуса Сметана Майонез Кетчуп Масло вершкове Гірчиця Олія оливкова Соус вершковий Соус «Песто» Соус «Сальса» Соус «Часниковий» Джем Солодкий соус /полуниця, малина, шоколад/ 25 50

8 Пивна сторінка 120/50 Гренки житні 100 Гренки з чорного хліба з часниковим соусом 150/15 Креветки пивні 380 Відварені креветки з лимоном прикрашено оливками 120 Тигрові креветки гриль Срібні ребра «медово -имбирном» соусі 70/60/50 Оселедець слабосолона 190 Слабо солона оселедець з шафрановою картоплею,маринованою цибулею, зеленню 80/30 Сьомга слабосолона Сьомга домашнього засолення з лимоном і зеленню Ковбаски до пива Ковбаска куряча, свиняча, австрійська Пивна «Тарілка від Чарлі» 2000 Гренки житні, грінки пшеничні, ковбаски Австр. , Семга с/с, Тарталетка з червоною ікрою 2 шт., Соломка мінтая, Соломка горбуші, Соломка вобли, Ікра камбали, Креветки тигрові без голови, Мідії, Карпаччо, Оселедець с/с, Ковбаса с/к Оленіна, Оленіна в'ялена, Корніш мариновані, Огірок солоний, Капуста квашена, Фісташки солоні, Арахіс солоний, Соус «Пікантний». 730 Пивна «Тарілка Ступінська» 1200 Гренки житні, грінки пшеничні, ковбаски Австрійські 2 шт., Ребра свинячі копчені, Соломка обли, Соломка горбуші, Соломка мінтая, Ікра камбали, Оселедець с/с, Креветки тигрові без голови , Огірок солоний, Капуста квашена, Фісташки солоні, Арахіс солоний Пивна тарілка «Мюнхенська» 720 Грінки житні, грінки пшеничні, кукурудза маринована, Бекон с/к, ковбаски Австрійські 2 шт., Ребра свинячі копчені, "Пікантний" Канапе: ковбаса Пепероні, Огірок свіжий, сир Фета. 530 Пивна тарілка «Баварська» 450 Гренки житні, грінки пшеничні, Крила курячі Канапе: ковбаса Пепероні, сир Фета, Огірок свіжий, Огірок солоний, Соус «Сальса»

9 Паназіатська кухня Локшина «Удон»: пшенична з овочевою основою гречана з овочевою основою скляна з овочевою основою зелений чай з овочевою основою Наповнення: «овочева основа» / Овочева основа для всіх видів: спаржа маринована, солодка цибуля, часник, гриби морква, болгарський перець, цвітна капуста, броколі, зелень, соус. Наповнювачі: 80 Курка філе Свинина вирізка Яловичина вирізка 170