Історія появи коньяку Courvoisier Napoleon
Курвуазьє – унікальний французький коньяк з багатовіковими традиціями та багатою історією. Своєю появою ця марка зобов'язана до уваги імператора Наполеона III, який подарував коньячному дому Сourvoisier найвищий на той час статус – офіційного постачальника коньяку до імператорського двору.
Історія появи коньяку Courvoisier Napoleon
З цього приводу існує безліч легенд, по одній з яких появу цього напою пов'язують з шевальє де ла Круа-Мароне, який жив у Бордо. Вважається, що саме ця людина, залишивши військову службу, вперше використала у виробництві коньяку технологію подвійного кип'ятіння.
Друга легенда говорить про несподівану знахідку французьких виноторгівців за часів війни Франції та Англії. Згідно з цією легендою на одному зі складів випадково було виявлено бочки з виноградним спиртом тривалої витримки. Відкривши одну з них, виноторговці були вражені чудовим ароматним напоєм із ніжним золотавим відтінком. Вважається, що ця знахідка і розпочала історію справжнього французького коньяку Курвуазьє.
Назву напою подарував сам Наполеон Бонапарт, який удостоїв своєю увагою елегантний коньяк, без якого сьогодні не обходиться жодний світський захід. Цей напій викликав у імператора безліч асоціацій. Можливо тому Бонапарт у свою останню подорож до острова Святої Єлени взяв із собою саме Courvoisier Napoleon.
Особливості технології виробництва коньячної продукції «Курвуазьє»
При виготовленні цього напою використовуються вікові технології у поєднанні із сучасними рішеннями. Завдяки цьому справжній французький коньяк має чудовий купаж, у якому присутні тонкі нотки кориці, цукатів, гвоздики, сиру, лісових горіхів та стійкийприсмак найдавнішого вина. Такий неповторний аромат мають лише елітні сорти напою тривалої витримки. Завдяки унікальній технології виготовлення вартість коньяку Courvoisier може досягати кілька десятків тисяч доларів. І це не дивно, адже мінімальний рівень витримки напою становить 6 років.
На даний момент багато винних компаній використовують у своєму виробництві технологію Курвуазьє. Тому сучасний напій має ті ж чудові смакові якості, що і його легендарний предок. Зважаючи на тривалість витримки, вартість коньяку Courvoisier апріорі не може бути низькою. Втім, ціна - це далеко не найважливіший фактор, який визначає якість коньячної продукції. Погодьтеся, що може бути приємнішим, ніж провести тихий вечір у компанії з келихом елітного напою самого імператора.