Історія винаходу блендера, Історія винаходівІсторія винаходів
Цікаво, що побутова техніка, що широко поширилася в нашій країні лише недавно, має досить довгу історію свого існування. Багато в чому це пов'язано з тим, що західні винаходи в Радянському Союзі особливо не використовувалися, тому деякі прилади почали з'являтися у нас лише наприкінці 1980-х. Прикладом такої побутової техніки може бути блендер.
Перший блендер народився майже через 25 років після народження м'ясорубки. Винайшов його в 1922 році американець Стівен Поплавський, з метою перемішувати воду, кристали вуглекислоти та сироп. Тобто Поплавськи розраховував за допомогою свого пристрою автоматизувати виробництво напою soda
Першими, хто оцінив новинку, стали бармени. Як відомо, у 1920-ті роки у США діяв «сухий закон», який забороняє вживати алкоголь. Результатом таких заборон стала поява великої кількості закладів, де алкоголь продавався не в чистому вигляді, а використовувався у невеликих кількостях у складі коктейлів. Змішувати різні напої за допомогою нового винаходу виявилося дуже зручно, тому воно швидко набуло популярності.
Але на цьому справа не скінчилася. 1935 року Фред Осіус удосконалив прилад, створений Поплавським. Результатом його праці стала поява стаціонарного пристрою, здатного не тільки перемішувати рідини, але також подрібнювати продукти, шаткувати і перетворювати їх на пюре.
Через 20 років новий вигаданий блендер ставхітом на виставці обладнання для ресторанів у Чикаго. Найбільше новинкою зацікавилися власники винних компаній. Блендером стали змішувати і подрібнювати виноград, потім виноградний сік, який пройшов бродіння, краще за барменів усіх разом узятих. Після цього у виноробів вийшло справді якісне шампанське – купажне. І все одно блендери не стали навіть тоді кухонними приладами.
Подальший розвиток ідеї перемішування відбувався у Швейцарії. У 1950 році винахідник Роже Перінжаке запатентував пристрій, що пізніше став відомим під ім'ям ручного, стрижневого або занурювального блендера, і дав йому ім'я «бамікс» (від поєднання французьких слів battre і mixer, тобто «збивати» і «змішувати») . У 1955 році прилад був продемонстрований на міжнародній виставці в Ганновері, після чого розпочався його тріумфальний хід по всьому світу.
З цього моменту блендер був сприйнятий професійними кухарями як обов'язкове кухонне обладнання, нарівні з ножем, каструлею і друшляком. Цілком імовірно, що без нього сучасна кухня була б, як мінімум, набагато нудніше.
Не менш важливо і те, що конструкція занурювального блендера є відкритою системою. Зніміть з нього ножа, прикріпіть віночок - можна збивати білки. Зробіть подвійний привід плюс два віночки - вийде міксер (власне, так він і вийшов).
Простір, що представив уяві інженерів, а потім і маркетологів, обіцяв багато чого. Не дивно, що через деякий час у продажу з'явилися комбіновані блендери — ручні блендери з комплектами знімних насадок. По суті справи - кухонний комбайн, вивернутий навиворіт. І, як правило, не такий потужний, великий і місткий, як справжній кухонний комбайн, проте компактний.
Закінчилисячаси, коли потрібно було лити свої сльози над дощечкою, коли треба почистити цибулю або порізати її дрібними шматочками, або витрачати багато часу на нарізування варених овочів для своєї дитини через ситечко. Сьогодні є такий пристрій, як блендер, за допомогою якого ту ж роботу можна зробити за секунди.
На сьогоднішній день блендер можна назвати важливим приладом на кожній кухні. І якщо на момент винаходу вартість на нього була досить високою, то вже сьогодні дозволити собі це обладнання може кожен.