ІТАЛІЯ Піскичі
Вже показувала вам колись це містечко, розташоване на Гаргано. Дуже люблю його, прямо всім серцем і зараз чудовий час, туристів взагалі поки що немає. Але й не сказати, щоб було спекотно. Зате можна смачно та просто поїсти у місцевих ресторанчиках. Хочеться про Апуль написати вже книгу, але сумнівів маса, тому що мене "зжеруть" за рецепти традиційної кухні, більша частина яких - морепродукти та риба. Тому поки що напевно немає. Чекатимемо, коли народ дозріє до сприйняття такої книги! Тому що кулінарна книга для мене особисто – це не лише джерело рецептів на кожен день, це ще й джерело якихось знань про іншу культуру.

Загалом місто побудовано на кшталт решти міст в Апулье. Будинки фарбують у білий колір, надто багато сонця цілий рік!



Прапор під дупу!

Греко ді туфо. Одне з найпростіших і найкращих білих вин півдня.

Фаршировані мідії. Рецепт у мене є;)

Каракатиця

Це дуже смачно. Смажений восьминіг із солодкою цибулею із Тропеї.


Салат з кальмарами, селера та помідорами

Скумбрія з каперсами

Тунець у клярі з бальзаміком. Дуже смачно.

Моя улюблена чорна паста

Трокколі з морепродуктами

І найсмачніша у світі кава

І найсмачніше у світі морозиво


А це вже на виїзді ми! Вони тут стоять, ці корови. Разів 10 тут проїжджаю!