Їжа впливає на свідомість та характер людини
Вчені дійшли висновку, що характер визначається двома чинниками: що ми їмо і як ми їмо. Хоча раціон харчування, перш за все у нашій свідомості пов'язаний з нашою вагою та здоров'ям, ви, можливо, здивуєтеся, дізнавшись, що він може впливати на наш характер. Хоча спочатку важко уявити, що їжа може сильно впливати на нашу поведінку, точно доведено, що правильне харчування є одним з найважливіших факторів для розвитку та функціонування мозку. Знаючи це, розумно припустити, що зміна функцій мозку може впливати на наші думки та емоції, і в свою чергу на вчинки, які визначають наш характер.
Як не збожеволіти і залишитися білими і пухнастими? Сучасне життя сповнене стресів, які часом змушують нас часом дратуватися через дрібниці і зриватися на людях, які нам дорогі найбільше, навіть якщо вони цього не заслуговують. І хоча існує безліч факторів, які псують характер і змушують поводитися неналежним чином, існує безліч доказів, що погане харчування є основною причиною.
Спосіб 1: їдемо до Африки, Кука не їмо
На початку ХХ століття доктор Вестон Прайс подорожував світом і побував як у віддалених куточках Швейцарських Альп, так і в Уганді, Африка. Під час подорожей він вивчав традиції харчування первісних культур і зауважив, що раціон, що складався з натуральних цілісних продуктів, дуже впливав на стан здоров'я населення. Він також зазначив, що як населення в Альпах (2000 осіб), так і населення Уганди (2,5 млн осіб), ізольовані від сучасного світу, відрізнялися особливою дружелюбністю і в обох випадках ні там, ні там не було прийнято систему в'язниць. І хоча Прайс повністю не стверджував, що факт відсутності в'язниць є доказом того,що сучасний раціон харчування сприяє розвитку кримінальних схильностей і псує характер, проте він зважився висунути припущення, що щось у казці пішло не так.
Спосіб 2: бережемо зуби з молодою
Наступні експерименти Прайса підтвердили, що сучасна їжа прямо впливає на стан здоров'я організму, в тому числі і на розвиток хвороб, пов'язаних з розумовою неповноцінністю. Він також вивів закономірність між хворобою зубів і вживанням рафінованої їжі: ті, хто харчувався натуральними цілісними продуктами, мали міцні здорові зуби на відміну від тих, хто вживав неправильну їжу. Подальші дослідження також підтвердили, що у злочинців і людей з розумовою неповноцінністю будова щелепи та черепа набагато більше деформована, ніж у решти населення, що відповідно призводить до недостатнього розвитку мозку, особливо гіпофіза, який відповідає за розумові здібності, а також відповідає за поведінку соціум.
Спосіб 3: їмо гормон щастя
Більш сучасне пояснення того, як харчування може впливати зміну поведінки запропонували психологи. Як виявилося, в цілісній їжі, багатій на протеїни, містяться амінокислоти, які передають сигнали в мозок, змушуючи його виробляти гормон щастя. Таким чином, ми залишаємося щасливими та психічно врівноваженими. У сучасній їжі, що піддалася обробці, ці властивості відсутні, і це призводить до депресії, втоми і ворожості. Тому щоразу, коли ми відчуваємо ці почуття, має сенс подумати, чи ви з'їли.
Неправильне харчування може призвести не тільки до хронічної втоми, але також впливати на наше розумове сприйняття світу, коли речі, які до того приносили задоволення, перестають.радувати. Можливо, злочинцями через це ми й не станемо, проте найвірнішим способом допомогти собі - це почати їсти правильну їжу. Фото: www.globallookexpress.com
У 1997 році в одній зі шкіл штату Вінсконтін було впроваджено нову програму шкільних сніданків, що складаються з натуральних цілісних продуктів. До цього світлого моменту учні цієї школи відрізнялися особливо грубою та некерованою поведінкою, перебивали вчителів, у школі також фіксувалися випадки застосування зброї. Після того, як учням на сніданки стали давати натуральні цілісні продукти, погана поведінка припинилася, а випадки прогулів, винятки зі школи, випадки зі зброєю та наркотиками зійшли нанівець.
Їжа визначає свідомість! Що треба з'їсти, щоб не зіпсувати собі характер, думка визначає нашу поведінку, а думка визначає те, що ми їмо.
1. Ті, хто віддає перевагу овочам або стравам з овочів, мають енергійний характер, допитливі і честолюбні. Такі люди, зазвичай, домагаються поставленої мети.
2. Ті, хто віддають перевагу фруктам, як правило, є людьми творчими. Їм набагато більше подобається вигадувати щось нове, аніж штурмувати вершини кар'єри. Незважаючи на безтурботність, любителі фруктів не поспішають виявляти емоції, а у відносинах з протилежною статтю дуже боязкі.
3. Любителів м'яса відрізняє імпульсивність, непослідовність і... завзятість. Завдяки останньому вони майже завжди домагаються вирішення поставлених завдань. Хронічний стрес – їхній вірний супутник.
4. Любителів морепродуктів відрізняє спокій, лише спокій! На відміну від мультяшного героя "сорохою хлопцем" їх не назвеш, але в надійності їм відмовити не можна.
5. Любителі смаженого - жирної їжі люблять життя у всіх її проявах і не можуть жити безспілкування.
6. Гарячі хлопці – любителі гостренького люблять авантюри, мають шалений темперамент і трохи егоїстичні.
Навколишнє середовище може впливати на те, як ми їмо, а також на те, скільки ми їмо. Якщо ми відчуваємо себе комфортно, то відповідно в тарілку покладемо більше страв, ніж тоді, коли відчуваємо себе не у своїй тарілці. Порція їжі, а також вибір страв також багато в чому залежить від того, чи їмо ми з друзями чи з незнайомими людьми. Перебуваючи в знайомій обстановці, зазвичай з'їдається більше їжі. Перегляд телевізора також впливає на те, коли ми приступаємо до трапези і закінчуємо її, а також на кількість їжі, що поглинається: відволікаючись на фільм або шоу, існує реальна небезпека з'їсти набагато більше, ніж потрібно.
Особисте ставлення до їжі
Особисте ставлення до їжі може також впливати те що, як ми їмо. Емоції та особисте ставлення до того чи іншого продукту можуть проводити розмір порцій, і навіть вибору продуктів. Особисте ставлення може допомогти контролювати ситуацію, зняти стрес чи задовольнити емоційну чи психологічну потребу. Переїдання або навпаки, ігнорування їжі може стати звичною частиною нашого життя і може призвести до проблем зі здоров'ям, таких як анорексія або ожиріння.
Культурні традиції та етикет також можуть впливати на те, яку їжу ми їмо. Саме культурні традиції, як правило, визначають прийнятні для нас продукти харчування, правила поведінки за столом, страви та поєднання продуктів.
Релігія також може впливати на наш раціон і те, як ми їмо. Під час посту не можна їсти певні види продуктів. У деяких релігіях на деякі види продуктів накладено табу – свинину та алкоголь у мусульман та юдеїв. Однак останній Католицька церква, на відміну віддеяких інших християнських релігій дозволяється.