Ягідний пудинг з фото

Приємні ягідні ласощі з чудовим ніжним смаком. Давайте готувати разом ягідний мус чи ягідний пудинг. Дуже простий кулінарний рецепт, який вимагає цілої ночі для повного і остаточного формування пудингу. Хліб для такого краще брати несолодкий та несолоний. Особисто я використовувала хлібні батони (ті, що зовсім несмачні).

Головна
Найкращі рецепти
Категорії рецепту
Ягідний пудинг

Схожі рецепти
Коментарі до рецепту (2)
Поради до рецепту
Калорійність продуктів

Інгредієнти та як готувати

Зберігати матеріали у Кулінарній Книзі можуть лише зареєстровані користувачі. Будь ласка, увійдіть або зареєструйтесь

інгредієнти на 10 порцій або – кількість продуктів для потрібних порцій буде підраховано автоматично!'>

Бажаєте зберегти зроблені вами зміни? Тоді додайте змінений рецепт до своєї Кулінарної книги.

Час приготування: 8 год 15 хв

спосіб приготування

Добре промиті ягоди укладаємо в каструлю, пересипаємо цукром і ванільним цукром і ставимо на дуже повільний вогонь. Перемішуємо в процесі томлення до тих пір, поки з малини не виділятиметься сік. На це піде хвилини чотири приблизно. Цукор, зрозуміло, у нас повинен розчинитися, тому краще брати дуже дрібний цукор або цукрову пудру (щоб напевно). Беремо напівкруглу миску (це щоб ягідний пудинг вийшов красивим і куполоподібним) і на дно її викладаємо шматочки білого хліба, що обрізають від скоринки (краще злегка черствого). Між хлібними скибочками повинно залишатися просвітів. На хліб викладаємо теплі ягоди, але небагато соку залишаємо. Ягоди поливаємо лікером інакриваємо зверху ще одним хлібним шаром. Намагаємося зробити так, щоб у перевернутому вигляді пудинг зберіг форму, а для цього його дно має бути рівним. На це «дно» ставимо тарілку, а на неї – будь-який вантаж. І відправляємо на ніч у холодильник. Вранці перекидаємо пудинг на блюдо, бризкаємо на нього лікером, змішаним з ягідним соком, прикрашаємо свіжими ягідками та подаємо.