Яйце грудничку
Відомо, що яйце є одним із найкорисніших і поживних продуктів для людини завдяки своєму складу, до якого входять багато незамінних для нашого організму речовини у вигляді мікроелементів та амінокислот, а також вітамінів, корисних жирів та білка. Однак саме яйце, будучи найсильнішим алергеном, може становити серйозну загрозу життю та здоров'ю маленької дитини грудного віку. Тому питання про те, чи варто вводити в раціон немовля яєчні продукти і коли це робити найбезпечніше, турбує багатьох батьків і є досить спірним.
Коли давати яйце немовля
У тижневий термін кількість порції можна поступово довести до половини жовтка і в такій кількості додавати його до дитини до досягнення нею однорічного віку.
Як вводити яйце в прикорм
Як вводити яйце в прикорм малюка, якщо він знаходиться на штучному вигодовуванні? Чи є різниця додавання яйця до харчування для тих, хто харчується грудним молоком і тим, кого годують сумішшю?
Зрозуміло, грудне вигодовування є більш повноцінним для дитини, але все ж таки з його зростанням вимагає додаткового прикорму. Ще більше його потребують діти штучники. Однак великої різниці щодо включення яйця до раціону між ними немає. Вона становить трохи більше місяця. Причому дітям на штучному вигодовуванні рекомендується почати харчуватися яйцем трохи раніше, вже з піврічного віку.
Слід зауважити, що яйце допускається до вживання малюками тільки у вигляді жовтка звареного круто. І вводити його в прикорм слід починаючи з мізерних порцій. Переконавшись у безпеці продукту длямалюка можна трохи збільшити його кількість, але не більше половини жовтка на день.
Білок яйця не слід вводити до раціону до року, починаючи також з його обережного включення в харчування. Яйце у вигляді омлета, некруто або в смаженому вигляді малюк не повинен навіть пробувати до дворічного віку.
Коли яйце буде зварене, жовток слід відокремити від білка. Потім необхідну кількість можна змішати з основним варіантом харчування. Це може бути як молоко матері, так і дитяча суміш. Щоб переконатися в безпеці продукту, слід вперше дати зовсім мізерну порцію і при відсутності негативної реакції поступово збільшити порцію в наступні дні.
Вводячи в прикорм яєчний жовток можна використовувати будь-який спосіб і, вибравши найбільш підходящий годувати малюка щодня, не перевищуючи добової норми. Жовток у свою чергу можна розтерти з молоком, додати в кашку або будь-яку пюреподібну страву, яку він уже їсть. Коли діти охоче приймають жовток без добавок з ложечки в розтертому вигляді, запиваючи за рідиною.
Однак для першого введення в прикорм нового продукту слід також успішно вибрати час. Не підійдуть для нововведень дні, коли малюк погано почувається або йому було поставлено щеплення. Одним словом, цій події має супроводжувати сприятлива обстановка. Також важливо пам'ятати, що не слід вводити в прикорм одразу кілька нових продуктів. Оскільки буде складно відстежити реакцію на них та й для травлення малюка це буде надмірним навантаженням.
Для початку освоєння нового продукту харчування краще вибрати ранковий годинник. Це доцільно для того, щоб мати можливість спостерігати за реакцією на новий продукт протягом дня. Стежити, перш за все, потрібно за станом шкіри та стільцем малюка.
Коли пройде добапісля першої дегустації, можна буде судити про результат першого прикорму та ухвалити рішення про подальше використання яєчного жовтка в харчуванні дитини. При сприятливому результаті трохи збільшивши порцію, можна годувати малюка щодня. Однак при виникненні хворобливих симптомів в області живота, або шкірних висипів і зміни випорожнень нововведення в харчуванні слід негайно скасувати і в найкоротші терміни звернутися за медичною допомогою.
Скільки варити яйце для немовляти
Скільки варити яйце для немовляти, щоб отримати з нього максимум користі і не нашкодити дитячому організму?
Насамперед, збираючись приготувати яйце дитині, його слід ретельно вимити. Якщо яйце зберігалося в холодильнику, значить його потрібно витримати деякий час при кімнатній температурі, щоб воно не лопнуло при варінні. Яйце слід укласти тільки в холодну воду і в жодному разі в окріп також для того, щоб уникнути його розтріскування. Зібравшись нагодувати малюка корисним продуктом, необхідно варити яйце не менше десяти хвилин з моменту закипання. Потім яйце слід помістити у холодну воду та остудити. Крім цього, такий прийом допоможе легко відокремити яєчну шкаралупу.
Таким чином, зваживши всі за і проти і, зрозуміло, не зациклюючись на інформації про алергенність продукту, слід обов'язково пробувати в певний час вводити яйце в прикорм немовляти. Не кожна дитина відреагує алергією на її застосування, а отже, не варто позбавляти малюка цінного продукту харчування, навіть не спробувавши його.
Перепелині яйця для немовлят
Перепелині яйця для немовлят здатні принести більше користі - зважаючи на багатий вміст незамінних для організму амінокислот яйце перепелине значно перевершує за якістю яйце курки.Крім цього птах перепілка не хворіє на сальмонельоз і тому не становить загрози зараження інфекцією від свого яйця як у випадку з яйцем курки. Ще однією перевагою перепелиних яєць вважається відсутність холестерину в їх складі, а також високий відсоток вмісту фосфору, заліза, калію та вітамінів В групи.
Однак не слід обманюватися невеликим розміром перепелиного яйця. Введення їх у прикорм малюка також вимагає обережності і починається лише з жовтка. Перш ніж дитина досягне однорічного віку йому не належить їсти більше одного жовтка. Після того як виповниться рік дитина може спробувати яйце повністю разом з білком. Якщо яйце добре підходить дитині, і вона із задоволенням її їсть доцільно ввести продукт у щоденний раціон малюка, проте приблизно до трьох років все ж таки слід обмежувати її кількість, яка не повинна перевищувати трьох штук на день.