Як англійців закликали економити у роки війни Військовий огляд
От і давайте подивимося, а як було з пропагандою економії в такій у всіх відносинах благополучній країні, якою була Англія навіть під час Першої світової війни? До чого і як британський уряд закликав своїх британських підданих і які засоби впливу на них при цьому використовував? Спробу висвітлити тему таку актуальну і для союзниці Британії Укаїни зробив 1916 року такий популярний загальноукраїнський журнал, як «Нива». У ньому можна було тоді про це прочитати наступне: Закликати до економії в Англії означає уявляти собі щось навіть трагічне, ніж знаменита лондонська пожежа 1666 року, яка знищила чи не три чверті міста. А скільки тоді було людських жертв? Однак історією доведено, що вогонь при цьому провів найвищою мірою масову дезінфекційну роботу і очистив країну від осередку різних епідемій і хвороб, включаючи чуму. Оскільки на той час англійська столиця була лабіринтом вузьких, тісних і темних вулиць, наповнених брудом і віковим скупченням усіляких покидьків. Але в результаті це велике лихо на перевірку стало справжнім благодіянням. Те саме, однак, (так написано в «Ниві»!) можна було б сказати і про великі війни. Ну і нинішня війна, мовляв, також глибоко і до її коріння, до останньої дрібниці домашнього побуту теж потрясла свідомості британських народних мас і відбилася на всьому житті Англії.
"Не витрачайте хліб!" Британський плакат Першої світової війни.
«Кухня – ключ до перемоги! Їжте менше хліба!
Втім, аж ніяк не всі гроші йшли в шинок. У робітників їхні дружини та дочки чинили так само безглуздо: купували дешеві вбрання, нові грамофони та фортепіано, масу косметики таіншу дрібень.
«Жіноча військова позика».
І в Англії почався справжнісінький хрестовий похід проти такої згубної людської розбещеності, а почався він з промови прем'єр-міністра Ллойда Джорджа, в якій він сказав: «Усі ми (англійці всіх звань) повинні запам'ятати не тільки те, що в цю війну і за справжніх обставин марнотратство злочинна, а ощадливість, що доходить до дріб'язковості, стає вищою національною чеснотою, але й те, що тільки від діяльності кожної окремої особи у себе вдома ми можемо очікувати такого скупчення національних коштів, за допомогою якого ми і наші союзники могли б домогтися очікуваного всіма нами урочистостей».
Потрібно більше літаків! Жінки допоможіть!
Випас худоби жінки в парку.
Але ті, хто проповідував ощадливість в Англії, вирішили звернутися ще й у бік повсякденного домашнього вжитку та, насамперед, кухні та столу. Причиною стало і подорожчання товарів, ціни на які зросли з початку війни від 20 до 50%. Але існувала й інша, важливіша обставина зайнятися зміною харчування народу країни.
Усі знають, що більшість продуктів Англія ввозить морем. Падіння цього вивезення викликало кинутий у маси клич: «Геть ввезення!» Людям вселяли, що, зберігаючи харчові продукти, можна зменшити тяготи військового часу, що мають місце.
Орав в краватці це, звичайно, трохи незвично. Але якщо врахувати, що в Англії такого взагалі не знали, то так… це говорить багато про що.
Оскільки будь-який загальнокорисний рух у країні має починатися з сім'ї, то комітет почав видавати всенародні звернення наступного змісту: «Кожен з нас, чи то чоловік, жінка чи дитина, який бажає послужити державі та допомогтийому виграти війну, може це зробити, серйозно зайнятися питаннями заощадження їжі. Так як продукт йде до нас головним чином з чужих країн, то ми за це платимо данину кораблями, людьми і грошима. Кожен шматок, що даремно пропадає, означає збиток для нації кораблями, людьми і грошима. Якби всю їжу, що нині пропадає, можна було зберегти і розумно вжити, то це дало б більше грошей, більше людей, більше кораблів для національної оборони».
Рекрутинговий плакат «Жіноча земельна армія», 1918 р.
Потрібно було вчити народ навіть тому, як правильно купувати продукти харчування. Економія ж у харчуванні аж ніяк не зашкодить здоров'ю, але здатна дати нам і здоровішу, і більш продуктивну Британію.
Працівниці «Жіночої земельної армії» на лісоповалі.
Тим часом виходило, що марнотратність саме в їжі в Англії досягла воістину жахливих розмірів. Інший робітник, розбагатівши зовсім раптово, і дуже далекий від будь-якої культури, починав вимагати собі м'яса вже тричі на день, хоча зовсім недавно був радий отримувати його всього три рази на тиждень! У результаті його дружина викидала їстівного значно більше, ніж його споживалося. І зрозуміло, що в багатих сімействах було все те ж саме, тільки розмах марнотратства був ще більшим. Допомогти цій біді було зовсім нелегко. Але на щастя, і тут під руками був готовий до дії інструмент, а саме: «Національний комітет харчування», заснований на початку війни з метою прогодовування голодних бельгійців (згадайте Еркюля Пуаро в романі Агати Крісті «Загадкова подія в Стайлзі»), і який мав і готові приміщення, і досвідчений персонал, і дуже значні кошти - тобто все для цього необхідне.
Жінки вантажать ящики із протигазами.
Мільйони летких листівок навчають британських обивателів: «Як правильно розводити вогонь», «Як домашнім способом заготувати розпалювання для печі», «Як економічно підтримувати в печі вогонь», «Як розбити вугілля, нітрохи при цьому його не втрачаючи».
Було випущено «Посібник для господарок», у якому були, наприклад, такі розділи: «Як менше витрачати, але при цьому краще харчуватися», «Різна їжа для різної пори року», «Як скоротити свої витрати на лікарів та на аптеку». Про хліб говорилося так: «Існує відразу два способи» як зберегти хліб: один - уважно спостерігати, щоб жодна кірка, жодна крихта хліба не пропадала б даремно; інший – вживати трохи зачерствілий хліб, оскільки такий хліб ситніший, і його витрачається менше».
Жінка доярка. Для Британії 1916 року – річ дивовижна. До того ж, це може бути і не фермерка, а… «дівчина з суспільства».
Наполегливо повторювалося: «Не слід пити чай чотири чи п'ять разів на день; двох разів цілком достатньо, та й для здоров'я це найкраще». Адже жоден європейський народ не п'є чай у такій кількості, як англійська; ось чому всі оцінили серйозність цієї пропозиції. Більше того, ця рада була прийнята до відома і стала значною мірою виконуватися, хоча це було справжнє військове позбавлення для більшості англійців. Було розраховано, що якби вернулася країна до споживання чаю, яким воно було лише 10 років тому, її річний бюджет збільшився б на 28 млн. фунтів стерлінгів!
Жінки замінили чоловіків усюди!
Для дівчат і молодих жінок було організовано курси «домашніх наук». І в убогій хатині, і в багатообладнаній кухні панського будинку вони наочно навчають того, до чого одночасно закликають листівки. Проводяться публічні «лекції» і в будь-якійгромадській залі, у простій сільській школі і навіть у сараї, перетвореному на показову кухню. Наочно показується, як можна ощадливо і при цьому смачно приготувати і м'ясо, і овочі. Пояснюється, чому слід картопля варити лише лушпайці, т.к. науково доведено, що при його чистці з п'яти-шести заходів картоплі, як би ви не намагалися, одна пропаде обов'язково, а це марнотратство неприпустиме у воєнні роки.
Багато розкішних ресторанів під впливом такої пропаганди закрилися або перетворилися на зовсім скромні заклади, куди їх колишні багаті клієнти так само продовжують приходити на обід з офісів, але де підкріплюють себе лише склянкою молока, або якоюсь зовсім невигадливою «домашньою» стравою, велику користь для свого шлунка і здоров'я.
Рекрутинговий плакат у «Жіночу Королівську військово-морську службу».
Заклик: «якнайбільше різних харчових продуктів виробляти у себе вдома» незабаром зміг змінити обличчя країни. До цього англійці дивилися на свою землю здебільшого з естетичної точки зору. Найімовірніше, як на великий громадський парк! Ллойд Джордж зумів домогтися того, що багато земельних ділянок знову почали оброблятися. Під керівництвом графа Сельборна – міністра землеробства, розпочалася боротьба із тупим консерватизмом англійських фермерів. І ось результат: за минуле літо (мається на увазі 1915 - прим. Автора) домашні врожаї збільшилися на 20%, і це при нестачі робочих рук, викликаних набором в армію. Навіть британська аристократія та представники вищої буржуазії почали звертати красиво підстрижені лужка перед своїми будинками в картопляні поля та городи; а в їхніх старовинних та розкішних парках… заколосилась пшениця.
Відгукнулися на цей патріотичний заклик та англійські діти із середніх і навітьнижчих станів. Тут за справу взялася відома британська громадськість леді Генрі. Під її керівництвом діти з бідних кварталів у східній частині Лондона, заохочувані зовсім невеликими грошовими призами, організували між собою змагання, очистили від сміття багато двориків та задвірок робочих кварталів і перетворили їх на квітучі та корисні городи.
Повсюдно відбулося скорочення зайвих витрат на різноманітну розкіш. "Без цього можна зараз обійтися?" - стали постійно запитувати себе англійці і навчилися спокійно обходитися без багатьох речей.
Урочистості та великосвітські прийоми було скасовано. Якщо ж рідних чи близьких знайомі бажають запросити до себе на сімейний обід чи вечерю, то до нього зайвої страви не додається – все їде те саме, що завжди.
Про такі надмірності, як шампанське та про інші дорогі вина та імпортні лікери – пише «Нива», ніхто більше в Англії і не згадує; подається віскі з содовою водою та ще херес. В одязі панує крайня простота, фраки та білі жилети вигнані зовсім, а жінки одягаються в темні, простого крою сукні. Стали обходитися якомога без прислуги. Автомобілями для особистих цілей ніхто не користується – це непатріотично, а пожертвували їх громадським та благодійним організаціям.
Дуже багато дівчат позбулися роботи в модних дамських майстернях, але тепер вони замінюють чоловіків у конторах або навіть надходять працювати на заводи, які виробляють предмети військового спорядження. У великих універсальних магазинах усі відділи, які торгували зовсім недавно предметами розкоші, закриті, тому що їх ніхто не купує.
«Жінки Британії кажуть: ІДИ!» - Дуже хороший плакат з точки зору психології. Імператив є, і в той же час його ніби й немає. За тобою -моральний вибір!
Таким чином, пише журнал, дуже складно виміряти той сприятливий вплив, який такий суворий переворот у суспільному житті вплинув на звичаї британської нації, і якщо вона і після закінчення війни не забуде покладених їй уроків у помірності та простоті, то вже одне це цілком окупить усе понесені британцями жертви.
І слід зазначити, що впроваджена такими суворими заходами ощадливість, круто замішана на традиційному британському патріотизмі, знову принесла свої плоди вже через 20 років, коли під загрозою німецького вторгнення на Британські острови історія повторилася. Сьогодні ми маємо на Землі 7 млрд. населення, а незабаром буде і всі 10... До чого таке зростання призведе в результаті навряд чи потрібно пояснювати, так що можливо вже час потроху використовувати і цей англійський досвід?