Як дізнатися якість маточного молочка
Маточне молочко – один із найцінніших та унікальних продуктів бджільництва. Воно має найскладніший і багатий склад і універсально діє різні органи та системи організму. Секрет, що виділяється бджолами-годувальницями – природна поживна та біоактивна речовина, стимулятор імунітету, засіб адаптації організму до несприятливих умов середовища.
Бджолине маточне молочко використовується для лікування, комплексної терапії та профілактики великої кількості захворювань. Видобувають його в обмеженій кількості, свіже або нативне молочко зберігається недовго і потребує спеціальних умов перевезення та збереження. Коштує воно недешево, і ціна виправдана його корисним впливом. Тому так важливо використовувати якісне маточне молочко.
Нативне молочко – як ми його отримуємо
Види маточного молочка
Сьогодні поширені два види молочка - нативне та адсорбоване. Нативне - сире, свіжозібране, є найціннішим видом продукту. У ньому зберігається природний енергетичний потенціал та початковий склад. Свіжозібране молочко кладеться в стерильну ємність і прямує в морозильну камеру. Для зберігання продукту потрібна сильна заморозка. До замовлення молочко зберігається при -28°С. Для зручності подальшого застосування маточне молочко фасують в інсулінові шприци. Може використовуватись і інша фасування. Важливо, щоб субстанція не контактувала з повітрям та уникала сонячного світла.
Нативне маточне молочко – густа кремоподібна маса. Колір – біло-жовтий, іноді з перламутровим відтінком. У запаху можуть бути медові ноти. Смак пекучий, із кислинкою.
Адсорбоване маточне молочко - це нативне висушене. Як консервант при цьому використовується лактоза та глюкоза. Частка лактози– 97%, глюкози у цій суміші – 3%. Співвідношення сирого молочка до адсорбенту – 1:4. Також використовують метод ліофілізації, висушуючи продукт із зміною температур.
Адсорбоване маточне молочко випускають у вигляді порошку, гранул, таблеток, свічок і т.д. Його корисні властивості набагато скромніші, ніж у нативного, при цьому зберігається воно набагато довше.
Для зберігання нативного маточного молочка потрібна морозильна камера і зберігається воно недовго. Сухий адсорбований продукт може зберігатися на строк близько 2 років і більше.
Корисні ефекти та дії молочка
Якість маточного молочка
Вдома визначити, наскільки якісне бджолине молочко придбано досить складно. З адсорбованим продуктом, як правило, йде етикетка та сертифікат виробника. Нативне маточне молочко повинне відповідати описаним вище фізичним характеристикам (колір, запах, смак, консистенція). Нативного молочка має продаватися занадто багато – це підозріло, т.к. його одержують в обмежених обсягах. Найкращий варіант – купувати нативне молочко у пасічника, якому довіряєш. Саме це буде запорукою натуральності та якісності «королівського желе», як ще іноді називають бджолине молочко.
Можна скористатися лабораторними методами перевірки якості маткового молочка, якщо є можливість та бажання. Серед інших існує такий метод. Малу кількість продукту кладуть у ємність і змішують із кип'яченою охолодженою водою. Розчин відстоюється, і його частина переливають у не флюоресцентний скляний посуд. Просвічуючи ртутно-кварцовою лампою у темряві, спостерігають. Якщо рідина дає блакитне свічення – продукт якісний.