Як користуватися вашою духовкою, Функції духової шафи, Інструкція з експлуатації PYRAMIDA

Сторінка 56

вашою

ЯК КОРИСТУВАТИСЯ ВАШОЇ ДУХОВОЇ ШАФИ

ФУНКЦІЇ ДУХОВОЇ ШАФИ

1. Традиційне нагрівання (одночасне нагрівання зверху та знизу)

Рекомендована температура: 200 °C. Одночасно включаються верхній і нижній нагрівальні елементи.

Це класичний, традиційний режим використання духовки, який був удосконалений оптимальним розподілом тепла і зниженим споживанням енергії. Дана функція (режим жим) найбільш переважна при приготуванні страв з більшою кількістю інгредієнтів (різні види м'яса з овочів-9 або рисом, риба з овочами і т.п.). Найкращі результати також досягаються при приготуванні страв з яловичини або телятини (тушковане м'ясо, гуляш, дичина, шинка і т.д.), які потрібні тривалого приготування зі збризкуванням водою або жиром .

Ця функція також підходить для приготування кексів і тортів, а також для приготування страв у горщиках, гусятницях або жаровнях. При приготуванні в режимі традиційної духовки використовуйте тільки один деко або решітку, для приготування лише на одному з рівнів. В іншому випадку розподіл тепла буде нерівномірним.

Використовуючи різні положення дека, ви можете змінювати співвідношення тепла для верхньої і нижньої частини готової страви. При виборі положення дека, орієнтуйтеся на те, де саме на даному етапі приготування страви потрібно більше тепла - зверху або знизу.