Як маринувати часник у домашніх умовах рецепт на зиму, Ekskyl
Сирий часник – це потужна зброя у боротьбі з вірусами, мікробами та грибком. Саме тому цей унікальний продукт набагато перевершує антибіотики та інші лікарські засоби. Більше того, часник не шкодить нашим корисним кишковим мікробам, і нам не доведеться після курсу лікування проходити ще й лікування від дисбактеріозу.
Часник корисний у сирому вигляді. Досить часто застосовують маринування часнику. Це допомагає зберегти продукти на зиму.
Рецепт маринованого часнику на зиму в домашніх умовах має певні переваги. Ви отримаєте не тільки неоціненну користь для свого організму, але й за допомогою маринування зможете позбутися часникового запаху.
Як замаринувати часник на зиму
Рецепт, як маринувати часник у домашніх умовах, ми розглянемо нижче. Для початку ж, слід сказати кілька слів про сам процес маринування.
У процесі приготування часник може стати трохи зеленуватим або блакитним. Багато хто з нас думає, що це є показником того, що продукт зіпсувався. Однак це зовсім не так. Колір часник, що змінив при маринуванні, абсолютно безпечний. Часник містить корисні сполуки сірки, які при взаємодії з міддю у воді утворюють сульфат міді. Це сині чи синьо-зелені сполуки.
Отже, як зробити маринований часник на зиму?
- 5 – 6 головок часнику
- 500 мл води
- 1 столова ложка морської солі.
Головки часнику ділимо на окремі зубки. Обережно знімаємо верхню шкірку з кожного зубчика.
Всі зубки закладаємо в банку та заливаємо водою, змішаною з морською сіллю.
Зверху ставимо гніт. Це допоможе тримати зубчики часнику надні банки.
Банку слід заповнювати в повному обсязі. Переконайтеся, що зверху є вільне місце.
Всю конструкцію накриваємо чистим рушником і забираємо в темну шафу або комору на 1 місяць.
На банку найкраще наклеїти папірець із зазначенням дати, коли почалося бродіння.
Через місяць знімаємо гніт і переносимо наш часник у холодильник.
Маринований часник можна використовувати не тільки як ліки, але і як закуску і навіть додавати в різні страви.
Ну а якщо раптом знову Є по темі, що сказати Форму нижче заповнюйте, Коментар залишайте. Ми уважно прочитаємо, Всім відповімо, все врахуємо. Заходьте до нас знову, Рецепти нові дізнатися. Ваш візит – для нас нагорода. Ми будемо дуже раді!