Як організувати літню кухню з власною піччю-барбекю або мангалом
Багато хто любить відпочивати на природі, особливо у літній період. Люди намагаються виїхати на дачу, подалі від загазованого повітря міста, і провести час у тиші та спокої. Ті щасливчики, які мають дачну ділянку, крім будиночка нерідко додатково будують літню кухню у вигляді альтанки з барбекю або мангалом. Там завжди можна сховатися від будь-яких погодних умов і відпочити в хорошій компанії, а приготована на свіжому повітрі їжа набагато смачніша.
Переваги літньої кухні з мангалом або барбекю:
можна приготувати їжу незалежно від погодних умов; гості оцінять стиль і дизайн приміщення; можна готувати улюблені страви і при цьому спілкуватися з друзями. установки кожного сезону, так і постійної.
Перевагою тимчасової споруди можна вважати те, що її можна встановлювати в будь-якому зручному місці. Нестача полягає в тому, що щороку доведеться складати і прибирати конструкцію в спеціально призначене місце для зберігання. . На ній можна комфортно відпочивати навіть з настанням перших заморозків. Сьогодні альтанки з мангалом або барбекю дуже популярні серед людей, у яких є дачні будиночки.
Щоб побудувати літню альтанку з мангалом або барбекю на дачі, спочатку потрібно встановити опорні стовпи. Для цього слід викопати кілька лунок глибиною 40 см і поставити в кожну з них стовп. Після чого їх необхідно забетонувати в поглибленнях шириною 40 х 40 см. Стовпи є основою для майбутнього каркаса. Якщопотрібно встановити особливо міцну конструкцію, то тут спочатку слід залити фундамент на 25-35 сантиметрів.
Монтаж глухих стін для літньої кухні можна проводити як з каменю та цегли, так і з дерева. Простий варіант для стін – це дерев'яна вагонка, яку слід встановлювати по всьому периметру приміщення з зовнішнього боку. У цьому випадку стіни можуть бути не глухими, а у вигляді обшивки з просвітами або ґратами на вибір. Також важливо приділити увагу покриттю підлоги. Найкраще для нього підійдуть миючі та практичні матеріали, наприклад плитка.
Порада! Якщо планується встановити літню кухню відкритого типу, то підлогу краще робити з невеликим ухилом. Це необхідно для того, щоб на ньому не накопичувалася дощова вода. Для захисту альтанки від опадів можна встановити дах, додатково збільшивши навіси. Крім того, вони створять тіні, що дозволить захистити повітря від перегріву.
Як зробити піч-барбекю?
Головний атрибут літньої кухні на дачній ділянці – це піч-барбекю. Її можна зробити своїми руками і встановити в центрі біля основної стіни таким чином, щоб її було видно з усіх боків. Пекти-барбекю додасть літній кухні справжню атмосферу тепла, відпочинку та необхідний колорит.
Для будівництва такої печі самотужки потрібно:
цегла; пісок і глина; щебеня і цемент для фундаменту; кріпильні елементи; решітка барбекю; піддон для вугілля; руберойд. Для початку на дні підготовленого котловану утрамбувати пісок, укласти арматуру (прути), залити бетон і залишити на 15-20 днів застигати. Після постеліти на готовий фундамент шар руберойду для гідроізоляції. Тепер можна приступати до кладки печі відповідно до індивідуального плану. Більшість таких споруд схожі з пристроємкамінів. Безпосередньо пекти барбекю складається з 3 вертикальних рівнів (нижня ніша для дров, піддон для вугілля і грати над ним, дах з трубою або витяжкою), три стіни глухі, одна робоча. Прибудова може бути виконана з підведенням води та необхідною кількістю полиць для розміщення спецій, посуду та іншого начиння.
Порада! Для внутрішньої поверхні топки використовується шамотна цегла, що витримує високі температури. На протилежний бік від печі-барбекю можна поставити м'який кухонний куточок зі столом та додатковими стільцями, які можуть бути розкладними. Також добре виглядатимуть плетені меблі. Влаштувати літню кухню з мангалом або барбекю своїми руками зовсім нескладно, головне виявити старання, і все обов'язково вийде.