Як підготувати льох до врожаю
Однак разом із почуттям радості та гордості виникає й занепокоєння: як йому зберегти те, на що він витратив стільки часу та грошей?
Половина плодів і овочів вирушає на переробку, що залишилося кладеться на зберігання в засіки, але якщо він полінується і не підготує льох як слід, то може швидко втратити всі запаси.
Грибок, пліснява, гризуни, комахи... Це той ворог, з яким часом складно змагатися, але перемагати його потрібно.
Збереження овочів (моркви, картоплі, капусти), різних солінь, а також запаси посадкового матеріалу (черенків, цибулин, бульб) – все це залежить від того, як буде підготовлено льох для врожаю.
Більшість сільських жителів за наявності різного нового оздоблювального матеріалу, віддають перевагу вапну. Чому безпосередньо винищити?
Виявляється все просто: фарбування стін, а також стель вапном – максимально простий засіб дезінфекції приміщення.
Заздалегідь до врожаю в льох потрібно винести, а також, по можливості, просушити на вулиці все, що виноситься, в даному випадку - полиці, огородження засіків, дерев'яні ящики.
Не слід сушити колоди на сонці, оскільки деревина деформується. Дошки слід розміщувати окремо для забезпечення їх повітрям і сушити їх слід під навісом.
Укладаються дошки колодязем або прокладаються дерев'яними брусками. Зацвілі місця зачищаються, а прогнілі дошки змінюються на нові.
Необхідно просушувати безпосередньо і сам льох. Якщо відсутня можливість винесення речей із льоху, вони обробляють дома.
Іржа видаляється зі стійок, а потім покривається фарбою. Щілини, і якщо є мишачінори, що закладаються цементним розчином.
Важливе значення для підготовки льоху до врожаю має дезінфекція. Дезінфекція проводиться після просушування льоху. Не пов'язане з будинком місце зберігання овочів, обробляється парами вапна.
В даному випадку негашене вапно засипається у відро або в бак і заливається водою.
Не слід забувати про заходи безпеки. Випари вапна дуже небезпечні для здоров'я! Забороняється знаходитись у приміщенні, в якому готується розчин.
Через кілька днів приміщення необхідно ретельно провітрити, потім стіни, а також стелю повторно побілити вапном.
Для підготовки льоху до врожаю та видалення грибка, в розчин вапна додається мідний купорос.
До закладки зберігання фруктів, овочів, і навіть коренеплодів, обов'язково слід перевірити стан вентиляційної системи, і навіть роботу заглушек.
Перед розміщенням урожаю у підвалі, необхідно вибрати зіпсовані плоди, а також плоди з ознаками гнилі.
Стан продуктів, що знаходяться на зберіганні в льоху, протягом усієї зими періодично перевіряється.
Ми бажаємо вам, щоб ваш льох завжди був заповнений і запаси в ньому не перекладалися!