Як підвищити когнітивні функції мозку - Будемо здорові!

Нові дослідження показують, що натуральні напої, багаті на рослинні хімікати─ поліфенолами і флавоноїдами, покращують когнітивні функції мозку.

Чи існують ліки, прийом яких може допомогти вам підвищити та підтримувати на високому рівні когнітивні (пізнавальні) функції вашого мозку? На жаль, жодних таких ліків поки що не існує.

Натомість є такі натуральні напої, які сприяють ефективнішій роботі мозку.

Останнім часом з'являється все більше доказів того, що когнітивні функції мозку можна зберегти і примножити за допомогою деяких досить простих змін свого раціону харчування. Для цього потрібно просто збільшити споживання певних рослинних хімічних речовин (фітохімікатів), таких як проантоціанідини, антоціани та інші флавоноїди та поліфеноли. Ці сполуки надають фруктам червоний, синій та фіолетовий кольори.

Виноградний сік для іедерганних матерів

В останньому дослідженні, яке проводилося в Англії, брали участь 25 працюючих матерів середнього віку. Дослідники розділили їх на дві групи, в одній з яких учасниці пили щодня по дванадцять унцій (340 г) виноградного соку Конкорд, а в іншій групі – таку ж кількість штучного соку-плацебо, як дві краплі води та до смаку схожого на виноградний сік, але без флавоноїдів та поліфенолів.

Випробування тривало шість місяців і продемонструвало тонкі, але достовірні покращення у просторовій пам'яті та здатності керувати автомобілем у тих жінок, які пили виноградний сік. Це відкриття має важливе значення, тому що жінки були здорові, і їхній мозок функціонував нормально, незважаючи на стрес черезповного робочого дня і дітей передпідліткового віку, що чекали їх вдома.

Виноградний сік та мозок

Інші джерела поліфенолів

Виноградний сік не є єдиним харчовим продуктом, що підвищує гнучкість кровоносних судин і когнітивні функції мозку. Чорниця, ожина та полуниця, як і виноград Конкорд, багаті на кольорові рослинні флавоноїди.

Дослідження на тваринах показали, що включення до раціону харчування цих ягід сприяє покращенню когнітивної функції у старіючих тварин і, схоже, збільшує число нейронів у центрі пам'яті мозку (British Journal of Nutrition, Nov. 28, 2015; Nutritional Neuroscience, June, 2009).

Є також дослідження, що показують, що споживання ягід покращує результати когнітивних тестів у людей похилого віку та у дітей (Rejuvenation Research, Feb., 2014; European Journal of Nutrition, online Oct. 5, 2015).

Апельсиновий сік як джерело флавоноїдів

На жаль, ми не можемо знати, багатий або бідний флавоноїдними сполуками апельсиновий сік, який ми купуємо у продуктовому магазині.

Користь какао флавоноїдів

На жаль, какао чи шоколад, які ми купуємо у супермаркеті, не мають маркування із зазначенням вмісту флавоноїдів.