Як побудувати барбекю – загальні рекомендації
Будуємо барбекю. Глина чи цемент?
Щоб розібратися в питанні, як будувати барбекю, давайте почнемо з ідеального варіанту. Пекти кладеться на глиняні розчини: червона пічна цегла - на розчин з червоної глини, якщо проектом передбачена шамотна цегла, що використовується в топках, вона кладеться на розчин з шамотної глини. Надпокрівельна частина труби - з цегли високої марки на цементний розчин або встановлюється сталева, менш схильна до погодних впливів.
У яких випадках є необхідність вносити поправки до цієї ідилії? Цей випадок один - барбекю немає навісу і не буде. Це варіант, далекий від досконалості, але можливий. Ця ситуація докладно розглянута у наступній темі.
Дах. Чи необхідний навіс для вуличної печі?
Печі кладуться на глину, а глина має властивість вимиватися водою. Звідси випливає однозначна відповідь: для будь-якої печі потрібно побудувати навіс, що захищає від попадання прямих і косих дощових потоків.
І все-таки, чи є варіанти? Є. Давайте послідовно їх розглянемо, одночасно не забуваючи, що краще все-таки навіс.
1. Комплекс складається з відкритого мангалу та стільниць. У цьому випадку можна шамотну топку класти на шамотну глину, а зовнішню частину з пічної цегли на цементний розчин, а краще на червону глину з наступним облицюванням натуральним або штучним каменем за допомогою плиткового клею на цементній основі. Такий простір для вибору матеріалів дозволяє лише єдиний варіант – відкритий мангал без печей.
2. Варіант "на худий кінець": з облицювальної цеглини на цементний розчин. Якщо відкритий мангал без печей, все ясно. Шамотна топка на шамотній глині. При появі печі під казан необхідно в проект внестиконструктивну поправку: шамот пічної топки необхідно винести на зовнішню поверхню печі, щоб високі температури ніде безпосередньо не стикалися з не жароміцними матеріалами.
3. У кладці використати спеціальні суміші для вуличних комплексів. Вони у певних пропорціях містять і глини та цемент. (ТОВ "ДМ-Сервіс", ТМ "Цегла-РІО" (www.kirpich-rio.ru) офіційний дистриб'ютор ТОВ "Компанія РЕВ")
4. Облицювання комплексу жароміцною плиткою на спеціальний розчин для зовнішніх робіт.
Сподіваємося, що після прочитання цієї статті, Ви точно знатимете як побудувати барбекю і не здійсните можливі помилки.