Як почистити кокос
У наш час на полицях супермаркетів можна виявити найекзотичніші фрукти та плоди, наприклад, кокоси. Ці горіхи смачні, корисні та поживні, тому багато людей купують їх. Але, приходячи додому, сподіваючись поласувати ними, деякі громадяни стикаються з несподіваною проблемою, вони просто не знають, як почистити кокос. А якщо не зняти з нього тверду шкірку, до смачного і ароматного молока і м'якоті просто не дістатися.
Як почистити кокос у домашніх умовах?
Отже, принісши горіх додому, насамперед промийте його під теплою водою. Звичайно, живи ми в джунглях, робити цього не довелося б, але, на жаль, про стерильність у наших магазинах та оптових складах можна лише мріяти. Не слід мити його з милом або іншими засобами, проточної води буде цілком достатньо. Далі треба висушити кокос рушником. Це необхідно зробити для того, щоб він не ковзав у руці, коли настане час знімати з нього шкірку.
Беремо горіх в одну руку, а звичайний молоток, який, напевно, є в кожному будинку, в іншу. Ваше завдання полягає в тому, щоб обережно збити горіхову шкірку. Обережно стукайте по шкірці плода молотком. Тільки будьте уважні, не потрапіть на пальці. Класти кокос на стіл і намагатися його розбити не слід. Плід кататиметься по стільниці.
Як швидко почистити кокос будинку та не розбити його?
Всі ми пам'ятаємо, що всередині плоду є смачний сік. Для того щоб не розламати шкірку і не втратити цей напій, слід дуже обережно знімати шкірку за допомогою молотка. Не стукайте по плоду з усієї сили, не намагайтеся проломити наскрізь кірку. Процес зняття шкірки з цього горіха потребує уважності та терпіння. Отже, якщо зроблено все правильно, то буквально через 15-30 хвилинваших руках буде очищений плід.
Після того, як у руках виявиться горіх без шкірки, беремо ніж і акуратно відрізаємо верхівку плода. Через отвір зливаємо молоко. Пам'ятайте, що зберігати сік довго не можна, наступної доби він уже ставати кислим і не смачним, навіть якщо тримати його в холодильнику.
Після того, як молоко буде злито, розріжте плід за допомогою ножа і насолоджуйтесь його м'якоттю. Її також слід їсти відразу після розтину шкаралупи. М'якуш кокоса псується швидко, тому чистити цей горіх слід перед самою подачею на стіл або не більше ніж за 3-5 годин до цього. Кількість молока та м'якоті одного плода достатньо для 1-2 осіб.