Як позбутися поганого смаку самогону - Біла Калитва - інформаційний портал міста Біла
Шкідливі домішки, що містяться в самогоні, крім етилового спирту та води, необхідно видалити. Існують різні способи очищення, які застосовують для певного виду домішок. Найчастіше використовують деревне вугілля та марганцівку.
«Кришталевої» чистоти самогон з хорошої сировини досягає в тому випадку, якщо очищення проведено правильно. Пропонуємо кілька старовинних рецептів очищення самогону.
Рецепт № 1 Спочатку ми розповімо про те, як позбавитися від поганого (нехорошого) смаку. перегонка). Другу перегонку вироблятимемо без золи та солі.
Хімічна очистка, спеціальна перегонка, фільтрування та наполягання - такий процес очищення самогону. Щоб краще очистити самогон, треба брати той, який отримано після першої перегонки. Він повинен бути кімнатної температури, тому що при підвищених температурах багато шкідливих речовин не вловлюються. Високоградусний спирт теж краще не використовувати, адже він дуже неохоче розлучається зі своїми домішками.
Потрібну кількість марганцівки попередньо розводять у невеликій кількості води. Вода обов'язково має бути кип'яченою. На літр самогону беруть приблизно 1-2 г марганцівки. Цим розчином і обробляють самогон.
Розчин марганцівки вливають у самогон і ретельно розмішують. Потім залишають на 10-12 годин для освітлення та випадання осаду. Далі самогон фільтрують через полотно та проводять спеціальну перегонку.
Подібні рецепти в народі називали «Як відібрати у горілки поганий дух». Всі чудово знають, що для самогону характерний специфічний запах. І якщо ми зможемо від ньогопозбутися, то будемо лише у виграші. Адже нерідко нарікають на те, що, якби не було поганого запаху, самогон ми б вживали. Що ж, займемося його викоріненням. Для цього потрібно 1 л свіжого молока і 6 л самогону. Самогон і молоко зливають у приготовлену ємність і переганяють доти, доки не йде чисто і немає жодної частки погону.