Як правильно харчуватись при високому тиску - Ваш доктор Айболіт
Якщо кілька десятків років тому підвищений тиск можна було спостерігати у людей похилого віку, то зараз ця хвороба молодшає з кожним роком. На сьогоднішній день кожна п'ята людина у світі і кожен третій українець страждають від гіпертонії. На те є низка причин.
Артеріальну гіпертонію/гіпертензію можна визначити як підвищений кров'яний тиск. Зазвичай такий діагноз можуть поставити у разі, якщо кров'яний тиск на стінки артерій вище 140/90 мм рт.ст. Найчастіше схильність до цього небезпечного захворювання передається у спадок.
Перелічимо ті продукти, які протипоказані гіпертоніки. Відразу обмовимося, що голодування та дієта у Вашому випадку смертельно небезпечна. Однак і до ожиріння доводити себе не варто.
- тонізуючих напоях (міцний чай і кофеїн можуть викликати прискорене серцебиття і, як наслідок, підвищення кров'яного тиску. Якщо Ви ну ніяк не можете відмовити собі в чашці ароматної кави, спробуйте цикорій. Смак той самий, а користі для здоров'я набагато більше)
- тваринних жирах (це допоможе уникнути атеросклерозу – вірного «друга» гіпертонії. Жири тваринного походження краще замінити на рослинні)
- цукерках та цукрі (його надлишок, тобто більше 50 г на добу, веде до атеросклерозу та замикання порочного кола: холестерин – атеросклероз – гіпертонія – серцевий напад)
- борошняних виробах (вони ведуть до надмірної маси тіла та вищеописаного ланцюга).
Узагальним, як правильно харчуватися при високому тиску. Основа дієти при високому тискузбільшення споживання таких речовин, яккалій(сприяє кращій роботі серцевих м'язів та видаленню з організму надлишку рідини. Калій міститься в соках, фруктах, овочах, куразі, родзинках, чорносливі, плодах шипшини),магній(дозволяє розширити судини і вести профілактику їх спазмів. Міститься в хлібі з висівками, кашах, моркві, буряках, чорній смородині, мигдалі, волоських горіхах),йод(відлагоджує обмін речовин. Йод входить до складу різних морепродуктів).
Що ж потрібно їсти за високого тиску, щоб правильно харчуватися?
- Хліб (чорний вчорашній або підсушений не більше 200 г на день, бажано цільнозерновий)
- Крупи (пшоняна, вівсяна, гречана, ячна, приготовані в будь-якому вигляді: каша, пудинг, запечені)
- Молочні продукти (молоко, сир, кисломолочні продукти)
- Супи (нежирні: молочні, овочеві, фруктові)
- М'ясо (нежирне: телятина, курятина, індичка)
- Риба (нежирна, варена або злегка обсмажена)
- Овочі (у відвареному вигляді, рідше сиром)
- Закуски (овочеві, фруктові салати)
- прянощі (молочні, сметанні, цибульні соуси)
- фрукти, ягоди (м'які, дозрілі, сухофрукти)
- Солодощі (мед, креми, обмежене варення, шоколад)
- напої (какао, цикорій, кавові напої, не міцний чай, компоти, киселі)
Таким чином, можна скласти зразкове меню для гіпертоніка та профілактики високого тиску.
Перший сніданок:яйце (бажано некруто), каша на молоці, не міцний чай з цукром.
Другий сніданок:яблуко/груша, печиво.
Обід:суп овочами (200-250 г), нежирне відварене м'ясо з пюре, компот.
Вечеря:сир, відварена риба з відвареною картоплею, чай.
Це менюприблизний. Складати свій денний раціон краще самостійно. Але не забудьте включати в нього продукти, які допомагають знизити високий тиск або сприяють його профілактиці.
Також, щоб правильно харчуватися за високого тиску, потрібно систематично дотримуватися дієти. Тобто. загалом щодня потрібно вживати: овочів та фруктів близько 1000 г; 1 шматочок чорного хліба (200 г); 150 г знежиреної їжі або низькокалорійних продуктів; близько 200 г нежирного м'яса.
Найголовніше - пам'ятайте, що займатися самолікуванням при високому тиску не можна в жодному разі. Тобто абсолютна відмова від куріння та алкоголю, збільшення фізичних навантажень, уникнення стресових ситуацій та підтримання гарного настрою, дотримання дієтичного харчування – все це є профілактичним заходом та призведе до нормалізації артеріального тиску не відразу, лише після деякого часу.