Як правильно пити віскі, щоб його вживання стало насолодою
Напій стародавніх кельтів
Віскі по праву належить до благородних напоїв. Прийшов він до нас у сучасність з далекої історії, від стародавніх кельтів, зберігши при цьому свій первозданний чудовий смак. А ось правила його вживання трохи забули. І сьогодні не кожен шанувальник знає, як правильно пити віскі. Щоб даремно не городити город, розглянемо, як його вживають на батьківщині – в Шотландії.
Віскі є оригінальним напоєм не лише тому, що його виробництво має досить складну технологію, але головним чином через не зовсім звичний для нас смак. Не так часто трапляється побачити на святковому столі українська родина пляшки з шотландським гостем. Пояснюється це не так його високою вартістю, як незнанням чудових властивостей і того, як правильно пити віскі. Адже його потрібно смакувати, а не ковтати так, як горілку, інакше ви просто втратите час і гроші.
Коли та де слід пити
Справжні гурмани вживання напою перетворюють на особливий ритуал. Щоб випробувати насолоду від його смаку, не варто вигадувати спеціального приводу або нудитися в очікуванні будь-якої урочистості. Пити віскі – вже справжнє свято. Звісно, краще вживати їх у компанії близьких людей, але й одному. Найважливіше правильно вибрати місце, де це зробити. На лавці на подвір'ї пити благородний напій (як просте пиво) смішно, а на дитячому майданчику – безглуздо. Ідеальним місцем вважається затишна домашня обстановка. Зашторені вікна, тиха приємна музика сприятимуть отриманню задоволення від вишуканого смаку.
Як правильно пити віскі
Перед вживанням його потрібно трохи охолодити, але не дуже сильно. Нема чого ставити пляшку в холодильник, достатньо цебра з льодом або зхолодною водою. Подається віскі на стіл у оригінальній пляшці, а вже потім його розливають по келихах. Перед відкриттям пляшку слід трохи збовтати. У чоловічій компанії розливає по келихах господар будинку або, якщо гостей небагато, кожен гість робить це самостійно. У присутності жінок розливати віскі має чоловік.
Посуд для напою
Важливо не тільки знати, як правильно пити віскі, а й з чого. Для цього можуть використовуватися два види келихів:
- тюльпановидні, що дозволяють гідно оцінити смакові якості;
- широкі з потовщеним дном для змішування з іншими інгредієнтами.
Наповнювати келихи слід лише на третину. І прикрашати їх часточками лимона чи інших фруктів неприпустимо.
У Шотландії його зазвичай використовують із водою. Келих подається разом зі склянкою води, краще звичайної, але содова теж підійде. Кожен сам змішує на свій смак. Але якісний продукт, наприклад, Jim Beam, шотландці вважають за краще пити у чистому вигляді. Найпростішим коктейлем буде віскі з льодом. Широкий келих наповнюється на 2/3 льодом та заливається напоєм. Лід, що розтанув, робить його смак м'якшим.
Як пити віскі з колою
В Америці та Канаді, а останнім часом і в Європі, стало популярним пити шотландський напій із колою. Для такого коктейлю переважно використовують дешеві, не дуже високої якості сорту віскі. Змішують із колою в пропорції 2:1 або менше. Але слід пам'ятати, що надлишок коли переб'є аромат та смак напою.