Як приготувати бурум з лавашем - Бутерброди від 1001
Бутерброди з вірменським лавашем – які у нас називаються бурум (від кореня бур – у перекладі – кулак), я поклала овечий сир: він прекрасний із із зеленню під назвою котем (не має українського перекладу), кінзою та зеленою цибулею (цибуля я показала на знімку, але дістала на сніданок).
Щоб приготувати бурум з лавашем, вам знадобиться:
вірменський лаваш овечий сир кінза зелена цибуля
Як приготувати бурум із лавашем:
Пальму першості за незрівнянним смаком з овечим сиром може розділити бурум з лавашем, на який помазано масло, викладене яйце і обов'язково зелень - тархун, він же естрагон, і трохи кінзи.
Вірменський лаваш настільки унікальний і зручний, що помазавши на нього сир з великим відсотком жирності (я брала сир сорту "Лорі", тут підійде і "український", "Адигейський" на "худий" кінець - "Чеддер").
загорнувши рулетиком або трикутником і, обсмаживши його на сковороді в невеликій кількості рослинної олії, з неї за пару хвилин можна отримати закуску, схожу на грузинське хачапурі
Після таких бутербродів і день на роботі має пройти непомітно. А на десерт сьогодні – свіжа полуниця. Бажаю всім доброго ранку та приємного апетиту!