Як приготувати гуляш з курки?

Чудова угорська страва, яку дуже люблять готувати господині, називається гуляш. Найчастіше цю страву готують зі свинини. Рецептуру можна урізноманітнити та приготувати гуляш із курки. Страва виходить легкою, смачною і при цьому ситною.

Запитуючи, як приготувати таку страву, господині можуть не турбуватися, нічого незвичайного немає. Продукти звичайні, час приготування не більше однієї години. Угорський гуляш, який описаний нижче, готується з курячого філе. Існує безліч рецептів, у господині завжди є вибір.

Рецепти гуляшу з курки

Склад необхідних продуктів:

Куряче філе-450 грам, цибуля-2 штуки, болгарський перець-1 штука, кріп-1 пучок, часник-4 часточки, морква-1 штука, «чіпош поприко» угорський соус або аджика-2 чайні ложки, томатна паста-2 столові ложки, оливкова або рослинна олія-3 столові ложки.

Підготовка продуктів:

1. Куряче філе нарізати шматочками.
2. Цибулю почистити і нарізати півкільцями.
3. Болгарський перець промити, видалити серцевину та нарізати соломкою.
4. Морквину почистити, промити та нарізати брусочками.
5. Кріп промити, струсити воду і дрібно нарізати.
6. Часник почистити, нарізати ножем.

Рецепт приготування гуляшу з курки

У миску скласти часник, м'ясо, зелень, додати аджику або угорський соус та сіль. Все добре перемішати та залишити на півгодини маринуватися.

На сковороду налити оливкову або олію, підігріти її і обсмажити цибулю, моркву та перець. Смажити на великому вогні протягом п'яти хвилин, а потім зняти сковороду з вогню.

На іншій сковороді в маслі на великому вогні протягом п'яти хвилин смажити маринованем'ясо. У курятину влити розведену водою томатну пасту, додати овочі, перемішати і гасити двадцять п'ять хвилин під закритою кришкою на повільному вогні.

Готовий гуляш подавайте до столу з салатом Хе з курки з болгарським перцем. Як гарнір можна подати картопляне пюре або відварений рис.

Склад необхідних продуктів:

Куряча грудка-1 штука, цибуля-1 штука, морква-1 штука, лісові гриби або печериці-300 грам, томатна паста-70 грам, сметана-100 мл, борошно-1 столова ложка, перець, сіль, зелень, олія, будь-який бульйон-1 склянка.

1. Гриби промити, обсушити та крупно нарізати.
2. Цибулю почистити і нарізати великими кубиками.
3. Моркву почистити і нарізати великі кубики.
4. Курятину нарізати на такі самі шматки, як і грибочки.

Як приготувати гуляш з курки?

1. Курятину обсмажувати протягом п'яти хвилин на великому вогні на олії в сковороді.
2. Додати цибулю та моркву, перемішати та смажити ще пару хвилин.
3. Додати гриби смажити п'ять хвилин|мінути|, додати|добавляти| томатну пасту, перемішати.
4. Влити будь-який бульйон, посолити, поперчити, насипати зелень.
5. Дати страві закипіти, зменшити вогонь до мінімуму та гасити півгодини.
6. В окремій мисці з'єднати борошно та сметану, добре перемішати. Додати суміш у гуляш, перемішати і гасити ще п'ятнадцять хвилин.

Готовий гуляш подати до столу як самостійну страву.

Два варіанти рецепту можна чергувати. Хазяйка може вибрати сподобався, через деякий час можна приготувати другий рецепт. Страва виходить смачною і дуже ароматною.

---